Фаршированные помидоры
-
Ингредиенты
- Кускус запаренный50 г
- Помидор3 шт
- Огурец1/2 шт
- Перец болгарский красный1/2 шт
- Нут консервированный30 г
- Масло оливковое1 ст.л
- Сольпо вкусу
- Специипо вкусу
- Главная
- Рецепты
Рецепты здорового питания
Омлет из тофу с бататом и чечевицей
-
Ингредиенты
- Батат280 г
- Тофу200 г
- Чечевица красная100 г
- Салат Кейл50 г
- Перец болгарский красный50 г
- Карри1/2 ч.л
- Паприка копчёная1 ч.л
- Масло горчичное1 ч.л
- Соль чёрная или Соль морская1 ч.л
Гречневая каша с адыгейским сыром и семечками
-
Ингредиенты
- Гречка отваренная250 г
- Сыр адыгейский или Тофу100 г
- Семечки подсолнечника1 ст.л
- Масло подсолнечное1 ст.л
- Куркума1 ч.л
- Асафетидащепотка
- Кумин1/2 ч.л
Грибы в нежном соусе со шпинатом
-
Ингредиенты
- Молоко200 г
- Сметана50 г
- Шпинат200 г
- Мука пшеничная1 ст.л
- Лук репчатый200 г
- Сок лимонный1 ч.л
- Сольпо вкусу
- Перец чёрныйпо вкусу
- Горчица чернаящепотка
- Масло подсолнечноепо вкусу
- Грибы500 г
Лазанья с начинкой из зелёной чечевицы
-
Ингредиенты
- Сыр твёрдый50 г
- Чечевица зелёная100 г
- Рис круглозёрный50 г
- Морковь100 г
- Лук репчатый100 г
- Масло сливочное топлёное30 г
- Листы для лазаньи
- Специипо вкусу
Томат–панир
-
Ингредиенты
- Сыр адыгейский250 г
- Помидор250 г
- Йогурт200 мл
- Кинза10 г
- Лук репчатый1 шт
- Чеснок1-2 зубчика
- Масло сливочное топлёное1-2 ст.л
- Корень имбиря молотый1/5 ч.л
- Перец чёрный1/5 ч.л
- Пажитник1/5 ч.л
- Зира1/5 ч.л
- Куркума1/5 ч.л
- Сольпо вкусу
Плов с айвой
-
Ингредиенты
- Айва2 шт
- Рис бурый1 стак
- Морковь2 шт
- Масло горчичное50 г
- Масло сливочное50 г
- Сольпо вкусу
Вегетарианская лазанья из лаваша
-
Ингредиенты
- Лаваш400 г
- Сыр твёрдый400 г
- Паста томатная2 ст.л
- Куркумапо вкусу
- Паприкапо вкусу
- Сольпо вкусу
- Масло подсолнечноепо вкусу
- Сезонные или замороженные овощи800 г
- Итальянские травыпо вкусу
Меня зовут Пономарёва Наталья. Я из Казани. Мне 27 лет.
Никогда не думала о вегетарианстве. Столкнулась с первым вегетарианцем в жизни, с моим одногруппником, на первом курсе. Мне было тогда семнадцать лет. Были подколы с моей стороны. Как ты вообще можешь жить без наших учпочмаков (татарские треугольные пирожки), как без бабушкиных беляшей? С моей стороны был такой юморок.
Примерно в этом возрасте я начала заниматься...
Читать полностью
Наталья Пономарёва
Намасте! Меня зовут Зина, 1984 г.р. На вегетарианство я перешла в 2019 году. До этого около 5 лет подряд держала Великий православный пост и стала замечать, что за период отказа от животной пищи и алкоголя я стала более активна, стала успевать сделать все накопившееся дела. Кроме того, у меня получалось контролировать мой бюджет, а не наоборот. Появилось больше энергии и сил, что привело к чувству удовлетворённости собой и своей...
Читать полностью
Зина Семеновская
Меня зовут Мария, и я преподаватель йоги. И уже пять лет я вегетарианка.
Как я пришла к этому образу жизни? Наверное, это был какой-то внутренний позыв. Я занималась йогой с 2012 года. Занималась только асанами, меня интересовало только тело. Философия йоги особо не интересовала. Но уже в то время вокруг меня постоянно ходили разговоры о том, что, раз ты йог, ты должен соблюдать принцип ахимсы, принцип неубиения, непричинения...
Читать полностью
Мария Карсакова
Здравствуйте! Меня зовут Юля. Я из города Сургут.
Мой путь в вегетарианство начался в 2014 году, когда один мой хороший знакомый поделился своим желанием попробовать такой тип питания. Так как он вызывал у меня доверие, я решила более подробно изучить эту тему и, возможно, попробовать на себе.
Я очень удивилась, когда нашла информацию, как довольно авторитетные организации в области здравоохранения писали о том, что...
Читать полностью
Юлия Пыльненькая
Здравствуйте, меня зовут Юлия. Мне 33 года. Я из Подмосковья.
Моя история вегетарианства началась ещё задолго до того, как я на него перешла. Я всегда относилась к людям, которые уже не едят мясо с большим уважением, но всегда думала, что мне это недоступно, потому что очень любила мясо и применительно к себе вегетарианство вообще не рассматривала, хотя мысли такие позитивные уже были.
Потом познакомилась с клубом Oum.ru,...
Читать полностью
Юлия Мельник
Моя история, как и многие другие, наверное, очень простая. Когда человек проходит какие-то ключевые жизненные этапы, он сталкивается с тем, что жизнь сама собой движется в сторону изменений. В моей жизни произошло именно так. Перед рождением третьего ребёнка я познакомилась с ребятами-сыроедами в поселении. Когда я общалась с ними, наблюдала за тем, что это очень энергичные люди, которые едят, как птички, непонятное что-то там...
Читать полностью
Зоя Кабирова
Пару лет назад довелось побывать в небольшом коровнике и увидеть воочию будни дойных коров. Впечатления остались не самые приятные. Об этом и пойдёт рассказ.
Начнём с того, что основную часть времени коров держат в стойлах в душном сарае, испражняются они под себя, тут же едят, стоит ужасный запах мочи и навоза, полумрак, духота, повсюду летают мухи.
Глаза у коров умные, живые, взгляд осмысленный. Сразу видно, что у...
Читать полностью
Михаил Дмитриев
Меня зовут Татьяна Венгерская, родилась в 1978 году, я преподаватель клуба OUM.RU в городе Рязани, вегетарианка с 2016 года.
Все проблемы человека происходят от незнания (невежества). Многие вещи мы делаем просто на автомате, по привычке или потому что нас так научили, так делают все, и мы даже не задумываемся, а правильно ли это вообще.
Если бы ещё лет 5 тому назад мне сказали, что я стану вегетарианкой, я бы очень долго...
Читать полностью
Татьяна Венгерская
Вкусные рецепты вегетарианских вторых блюд – пошаговое приготовление с фото | Вегетарианские рецепты, Вторые
Когда под рукой есть рецепты здорового питания на каждый день, забота о собственном организме и благополучии всей семьи становится проще! Еда - неотъемлемая часть нашей жизни. От того, насколько полезным и сбалансированным будет меню, на 80% зависит состояние организма, настроение, и как следствие, жизненный успех.
На протяжении многих лет мы собирали информацию о здоровом питании и принципах ЗОЖ. Сегодня с удовольствием делимся этими знаниями со всеми гостями и постоянными пользователями сайта. Специально для приверженцев правильного питания открыт раздел, где собраны вкусные и здоровые рецепты с фото. Тысяча простых вариантов приготовления пищи без мяса и вредных ингредиентов доступно вам!
Простые рецепты без мяса – для здоровья и красоты!
Многие думают, что меню без мяса скучное и однообразное, а еще не очень сытное. Это ошибочное мнение! Вкусные рецепты без мяса придут на выручку тем, кто осознал недопустимость продуктов животного происхождения в собственном рационе. Постные рецепты предполагают приготовление простых, но очень полезных блюд. Эта еда не только порадует вкусом, но и не нанесет организму вред. Напротив, блюда без мяса, рецепты которых опубликованы в нашем разделе, составлены из полезных, экологически чистых продуктов. Способы приготовления базируются на принципах максимального сохранения пользы веществ, входящих в состав постных продуктов.
Здесь можно выбрать отличные варианты для ужина, завтрака и обеда.
В нашей коллекции представлены следующие рецепты:
- вегетарианский плов с тыквой и свёклой;
- крем-суп из брокколи и риса;
- салат из спаржи, сельдерея и огурцов;
- смузи из лесных ягод с соевым молоком;
- постный борщ с грибами и фасолью.
Это лишь некоторые из блюд, которые можно приготовить, пользуясь пошаговыми инструкциями, размещёнными на нашем сайте. Фотографии блюд вас вдохновят и позволят понять, насколько привлекательно и аппетитно может выглядеть вегетарианская кухня.
Для кого эти рецепты?
Неважно, с какой целью вы интересуетесь постным меню. Рецепты вегетарианских блюд будут одинаково полезны тем, кто озадачился похудением и тем, кто решил выбрать для себя принципы здорового питания с целью сохранения молодости и красоты. Перечень вегетарианских рецептов будет интересен всем увлеченным йогой и придерживающимся особой философии экологии питания.
Мы всегда открыты к общению и будем благодарны за ваш опыт. Если у вас есть рецепт постного блюда, который пока ещё не вошел в нашу коллекцию, делитесь им с нами и другими пользователями сайта. Давайте вместе сделаем этот мир чуточку здоровее и красивей!
Если вы любите готовить вегетарианские, веганские или сыроедческие блюда, хотите поделиться своими рецептами или историями перехода на вегетарианство с другими, или хотите предложить иной вариант сотрудничества, пожалуйста, напишите нам об этом.