Паста томатная

Паста томатная
Помощь проекту

Паста томатная – продукт, приготовленный из спелых красных томатов с добавлением соли, иногда сахара. По своей сути, томатная паста – это полуфабрикат, из которого готовят различные соусы, подливы. Томатную пасту добавляют в борщи, супы. С использованием томатной пасты готовят классический томатный напиток. Также томатную пасту применяют при изготовлении пиццы, горячих бутербродов и прочих закусочных блюд. У классической томатной пасты характерный помидорный вкус, едва уловимый аромат томатов.

Паста томатная: польза для организма

  1. предотвращает развитие раковых опухолей;
  2. укрепляет иммунитет;
  3. способствует улучшению цвета кожи;
  4. благоприятно влияет на здоровье нервной системы;
  5. нормализует работу гормонального фона;
  6. помогает снизить вес;
  7. стимулирует работу кишечника.

Томатная паста содержит ликопин – вещество, препятствующее развитию некоторых видов рака. Также этот продукт положительно влияет на иммунную систему, формируя надежный барьер для вирусных, грибковых, бактериальных инфекций. Продукт оказывает общеукрепляющее действие на весь организм.

Паста томатная - польза и вред

Паста томатная: вред и противопоказания

  • гастрит, язва желудка;
  • острый панкреатит;
  • расстройство кишечника;
  • аллергия на томаты;
  • детский возраст до 3 лет;
  • некоторые заболевания печени.

Томатная паста может раздражать слизистые. Поэтому от продукта следует отказаться при воспалительных процессах в ротовой полости, пищеводе, ЖКТ. Также не стоит злоупотреблять томатной пастой людям с острой пищевой аллергией. Томатная паста не противопоказана при сахарном диабете, однако продукт оказывает влияние на гликемическую кривую.

Состав, калорийность, пищевая ценность на 100 грамм

Количественное содержание того или иного вещества в составе продукта варьируется в зависимости от сорта, класса и степени его свежести, а так же применённого способа обработки.

Калорийность

  • 102 Ккал.

Энергетическая ценность

  • белки – 4,8 г;
  • жиры – 0,5 г;
  • углеводы – 19 г.

Химический состав

  • вода – 70 г;
  • пищевые волокна – 1,1 г;
  • зола – 2,7 г.

Витамины

  • А – 300 мкг;
  • В1 – 0,15 мг;
  • В2 – 0,17 мг;
  • В4 – 38,5 мг;
  • В5 – 0,85 мг;
  • В6 – 0,63 мг:
  • В9 – 25 мкг;
  • С – 45 мг;
  • Е – 1 мг;
  • К – 11,4 мкг;
  • РР – 2,6 мг;
  • Н – 4,5 мкг.

Минералы

  • калий – 875 мг;
  • кальций – 20 мг;
  • натрий – 15 мг;
  • магний – 50 мг;
  • сера – 51 мг;
  • фосфор – 68 мг;
  • железо – 2,3 мг;
  • йод – 9 мкг;
  • марганец – 0,2 мг;
  • цинк – 1,1 мг;
  • медь – 460 мкг;
  • молибден – 30 мкг.

Биоактивные вещества

  • ниацин;
  • бета-Каротин;
  • декстрины;
  • ликопин;
  • Омега-3,6 жирные кислоты.
Рецепты содержащие паста томатная
Благодарности и пожелания
Как я стал вегетарианцем