Мой путь к осознанному вегетарианскому питанию. Юлия Пыльненькая

Здравствуйте! Меня зовут Юля. Я из города Сургут.

Мой путь в вегетарианство начался в 2014 году, когда один мой хороший знакомый поделился своим желанием попробовать такой тип питания. Так как он вызывал у меня доверие, я решила более подробно изучить эту тему и, возможно, попробовать на себе.

Я очень удивилась, когда нашла информацию, как довольно авторитетные организации в области здравоохранения писали о том, что растительная диета является более здоровой, а мясо является причиной многих заболеваний, особенно популярных в наше время.

Тогда, конечно, в сугубо личных целях я решила попробовать побыть вегетарианкой, исключить хотя бы какие-то типы мяса, сократить его количество. Мне довольно успешно это удавалось. Я быстро похудела, стала более здоровой, стала меньше болеть, а если болела, то быстро восстанавливалась. Но потом пришло осознание масштабности происходящего насилия над живыми существами. И тогда я уже не могла вообще ни в каком виде употреблять мясо — когда на тарелке по факту оказывался труп животного, вопроса уже просто не стояло.

Конечно, тогда пришлось столкнуться с непониманием, осуждением, насмешками. Особенно за меня переживала моя мама, которая думала, что я сильно похудею, уйду в анорексию. Но потом я с ней поделилась, что мой рацион стал гораздо шире: большинство продуктов я просто не замечала на прилавках супермаркета, а к своим тридцати годам очень много продуктов просто-напросто не пробовала.

Сейчас моё питание состоит из цельной растительной пищи, чему я очень рада. Я убедилась на собственном опыте, что как минимум я стала здоровее, энергичнее, стала раньше просыпаться. Мне просто нужно меньше времени на сон. Я спокойно засыпаю и с радостью и энергией просыпаюсь.

Я решила поговорить с сыном, которому сейчас уже девять лет, и сначала столкнулась с непониманием. Восьмилетний (на тот момент) ребёнок рассказывал мне о белке, говорил: «Мама, где я буду брать кальций, мне же нужно расти». То есть он делился где-то о том, что его мама вегетарианка. И ему уже закладывали шаблоны, стереотипы и мнения, что это какой-то ущербный тип питания. Но потом, поговорив со мной, он, конечно, признался, что и готов бы попробовать, но боится непонимания и осуждения сверстников в школе. Это был канун нового 2018 года. Мы с ним сначала посмотрели фильм «Мирное королевство», а потом в качестве мотивации для нас стал просмотр серии фильмов на сайте OUM.RU «Дети вегетарианцы».

Сын очень вдохновился примером этих детей и сказал: «Мам, давай попробуем с нового года». Таким образом, все каникулы мы с ним готовили вместе вегетарианские блюда на кухне. Это было очень весело и сплотило нас, объединило на пути к этой цели. Когда в первый день после школьных каникул он вернулся домой, то рассказал, как прошёл их обед. Им давали, естественно, блюда с мясом. У него выделились слюнки, это блюдо показалось ему на вид и запах вкусным, но тогда он подумал и решил «не выключать своё сердечко». Эта фраза запомнилось ему из фильма «Мирное королевство», в котором потомственный фермер рассказывал о том, как он в детстве смотрел на своих родителей, занимающихся своим делом… И как в том момент было безумно жалко животных, но ему пришлось выключить «своё сердце», чтобы продолжить семейное дело.

С тех пор прошёл уже год, пошёл второй. Ни разу мой сын не говорил о том, что ему хочется поесть мяса. Сказал, что сейчас он ест гораздо вкуснее. Ему очень нравится. Он приносит в школу какие-нибудь здоровые сладости, перекусы, и его сверстники с интересом расспрашивают его.

Также, для меня стало удивительным, когда год назад моя мама решила тоже попробовать. Вышла на пенсию и говорит: «Дочь, я тоже хочу попробовать». Она уже убедилась на моём примере, что я здорова, у меня поменялись интересы, я стала спокойнее, жизнерадостнее, пришла в йогу, и какие изменения в принципе произошли в моей жизни.

И вот моя мама год вегетарианка. Она тоже заметила, что стала легче просыпаться, похудела на тринадцать килограмм, у неё появилось несколько видов хобби. Она поёт в хоре, танцует. Также, она делится с коллегами по цеху своими изменениями — что именно вегетарианство послужило к её приходу в более здоровый образ жизни и на тот уровень, на котором она сейчас находится.

Вегетарианство — это нить, распутывающая ту иллюзию и те шаблоны, которые навязаны нам с детства. Нас научили питаться. Сначала в детстве родители, затем детские сады, школы; но не всегда то, что делает большинство, — верно. И это касается не только вегетарианства.

В современном обществе считается, что личные интересы в приоритете, что ущемлять себя в чём-то не стоит. Но вегетарианство — это путь к совести. Я думаю, что в каждом человеке сидит зерно, которое находит в вегетарианстве правду. Лично для меня стёрлась грань между домашними животными, которых мы холим, лелеем (собак, кошек...) и животными, которых выращивают на мясо. У других живых существ есть такие же детёныши и такие же чувства, как и у нас, родителей. Нужно быть честным с собой и отдавать себе отчёт, что на чужом несчастье счастья не построишь.

Изменив себя, изменилось и моё окружение, изменились отношения внутри моей семьи. Я обрела много знакомых, друзей — не просто вегетарианцев, а ведущих более здоровый, более экологичный и гармоничный образ жизни.

Сейчас я думаю, что вегетарианство стало стартом в моих изменениях, в изменении качества моей жизни, моей семьи. Распространяя эти знания и делясь своим опытом, я очень надеюсь, что в скором времени это станет нормой нашей жизни.

Комментарии
Ваше участие в проекте
Если вы любите готовить вегетарианские, веганские или сыроедческие блюда, хотите поделиться своими рецептами или историями прехода на вегетарианство с другими, или хотите предложить иной вариант сотрудничества, пожалуйста, напишите нам об этом
Как я стал вегетарианцем