Плов с айвой

Плов с айвой - фото готового блюда
Помощь проекту

Ароматная айва! Сколько разнообразных вкуснейших блюд можно приготовить из этого чудесного фрукта. Предлагаю приготовить плов с айвой, получается очень необычный вкус.

А вы знали, что даже листья айвы обладают полезными свойствами? Их сушат и применяют в виде чая и добавляют в блюда как специю.

Плов с айвой - пошаговый рецепт приготовления с фото

1 Морковь помыть, почистить и натереть на мелкой тёрке.

2 Айву помыть, удалить сердцевину и порезать на кубики среднего размера.

3 Рис (можно взять для плова) промыть и замочить на 10–30 минут, как позволяет время.

4 В посуду с толстым дном, желательно среднего или большого диаметра, вылить масло (уже в разогретую посуду). Добавить морковь, перемешать, накрыть крышкой и тушить 5–7 минут.

5 Слить воду с риса и выложить его поверх моркови ровным слоем, но не придавливать.

6 Налить воду на 2 см выше риса, посолить.

7 Сверху риса выложить кусочки айвы одним слоем, чтобы они были полностью или частично покрыты водой. Накрыть крышкой и варить на медленном огне 20–25 минут (можно запечь в духовке). Ингредиенты не перемешиваем. По завершении добавляем сливочное масло (смазать айву), снова накрываем крышкой и даём блюду постоять 20 минут.

Ароматный плов готов — подавать к столу тёплым со свежими или маринованными овощами!

Поделиться с друзьями
Похожие рецепты
Благодарности и пожелания
Ваше участие в проекте

Если вы любите готовить вегетарианские, веганские или сыроедческие блюда, хотите поделиться своими рецептами или историями прехода на вегетарианство с другими, или хотите предложить иной вариант сотрудничества, пожалуйста, напишите нам об этом.

Как я стал вегетарианцем