Веганские рецепты

Тыквенно-чечевичный суп-пюре

...
Сытно, полезно и вкусно! Без сомнений так можно охарактеризовать этот супчик. Варится быстро, насыщает надолго, а вкус оценят даже дети, которые не очень любят тыкву. Проверен...

Шоколадные трюфели без сахара

...
Самые полезные шоколадные трюфели из нута. В качестве замены нута можно взять белую или красную фасоль. Вместо сиропа топинамбура можно использовать мед или другой подсластите...

Шоколад на кэробе с кешью

...
Для приготовления домашнего молочного шоколада необходимо всего три ингредиента: масло какао, кэроб вместо какао-бобов, кокосовый урбеч (манна), сухое кокосовое молоко и подсл...

Шаурма с киноа, фасолью и овощами

...
Это восточное блюдо набирает всё большую популярность и у нас, однако репутация у него не самая благоприятная. Традиционный вариант очень тяжёл для пищеварения и действительно...

Хмелевая закваска

...
Хмелевая закваска — это бездрожжевая закваска на шишках (соплодиях) хмеля. Ее можно делать как из свежесобранных соплодий, так и из сушеных. Хмелевая закваска живет в холодиль...

Хлеб на хмелевой закваске

...
Хлеб на хмелевой закваске печь довольно просто, но это требует некоторой сноровки и времени, так как хмелевая закваска работает иначе, чем обычные дрожжи. Вам понадобится 15 ч...

Овощи в соусе Терияки

...
Рецепт легкого блюда с пикантным вкусом, который придает овощам соус «Терияки». Овощи запекаются в духовке без добавления масла.

Примите участие в проекте

Если вы любите готовить вегетарианские, веганские или сыроедческие блюда, хотите поделиться своими рецептами с другими, или хотите предложить иной вариант сотрудничества, пожалуйста, напишите нам об этом
Пожалуйста, введите ваше имя
Пожалуйста, введите ваш e-mail
Пожалуйста, введите сообщение

Веганские рецепты: секреты приготовления вкусных блюд

Отказаться от продуктов животного происхождения в своем рационе вполне реально! На выручку придут вкусные веганские рецепты на каждый день, используя которые можно составить сытное, сбалансированное меню. Пища растительного происхождения может быть вкусной и разнообразной. Её просто нужно научиться готовить!

Целью раздела нашего сайта является предоставление информации по вопросам приготовления вкусной «безмясной» пищи. Здесь вы найдёте простые веганские рецепты с фото и пошаговыми инструкциями. Мы расскажем, как имея под рукой самые простые продукты растительного происхождения, приготовить вкусный и полезный завтрак, обед и, даже праздничный ужин.

Чем отличаются рецепты веганских блюд?

Каждый начинающий вегетарианец с опаской думает о том, каким теперь будет его новое меню. Ведь многим кажется, что постные рецепты не предполагают яркого разнообразия и могут быть использованы только для приготовления «скучной» и однотипной пищи. Но это вовсе не так! И наш сайт поможет вам в этом убедиться. Веганы питаются вовсе нескучно. А, главное, при всем разнообразии веганского рациона, он остаётся полезным. А это ведь основная цель, каждого человека, который хотя бы на время решил перейти на здоровое питание, составленное из продуктов исключительно растительного происхождения.

Что можно приготовить вегану: рецепты

Приготовить из растительных продуктов можно что угодно! Это может быть незамысловатый полезный перекус, сытный обед, лёгкий спортивный ужин или оригинальный праздничный десерт. Чтобы убедиться, что веганская выпечка ничем не хуже обычной, а может даже гораздо вкусней, стоит почитать инструкцию, как приготовить веганский торт, рецепт которого опубликован в этом разделе. Такой тортик по вкусу не уступает обычному, но в нём нет вредных ингредиентов от слова «совсем»! Всё вредное заменено на продукты растительной природы. Например, яйцо можно запросто убрать из рецептуры. Заменить его можно овощным пюре, крахмалом, разведённым с тёплой водой, сиропом и прочими вариантами продуктов и миксов из них.

В некоторые десерты вместо молочных продуктов добавляют фруктовые соки, кокосовое, соевое молоко и йогурты на овсяной основе.  

Помимо выпечки и десертов для веганского меню можно приготовить:

  • овощные и фруктовые супы;
  • салаты из фруктов и овощей, ягод и трав;
  • оригинальные вторые блюда из бобовых и злаковых;
  • овощные запеканки;
  • смузи и освежающие лёгкие напитки.

И это далеко не всё, что можно приготовить для полезного рациона. Ведь вегетарианская кухня действительно является яркой, разнообразной и, практически, универсальной. Т.е. блюда из нашего перечня подойдут на все случаи жизни.

Чтобы убедиться в том, что веганское меню может быть не просто вкусным, но ещё и очень красивым, предлагаем ознакомиться с фотографиями готовых блюд, опубликованными на нашем сайте.