Перец болгарский красный

Перец болгарский красный
Помощь проекту

Перец болгарский красный – представитель одного из сортов овощной культуры. Красный болгарский перец широко применяется в кулинарной практике. За счет сладковато-пряного вкуса этот овощ неизменно входит в состав рецептов салатов, закусок и вторых блюд. Красный болгарский перец чаще выбирается для готовки из-за визуальной привлекательности. Салат становится красивым, аппетитным за счет кусочков перца насыщенно-красного цвета. Считается, что в красном болгарском перце больше сладости, чем в овощах зеленого, желтого сорта. Этот продукт используют в качестве основы для приготовления лечо и других оригинальных блюд.

Перец болгарский красный: польза для организма

  1. укрепляет кости, волосы, зубную эмаль;
  2. повышает эластичность сосудов;
  3. стимулирует пищеварение;
  4. выводит шлаки и токсины;
  5. повышает иммунитет;
  6. положительно влияет на качество крови;
  7. способствует нормализации гормонального фона.

Красный болгарский перец крайне полезен для здоровья сердца и сосудов. Этот продукт необходим для сохранения здоровья глаз. За счет уподобления красного болгарского перца нормализуется свертываемость и состав крови. Этот овощ хорош для повышения сопротивляемости организма инфекциям.

Перец болгарский красный - польза и вред

Перец болгарский красный: вред и противопоказания

  • острый панкреатит;
  • синдром раздраженного кишечника;
  • геморрой;
  • обострение язвы, гастрита;
  • аллергия;
  • детский возраст до 2 лет; период грудного вскармливания.

Красный болгарский перец может спровоцировать вздутие, метеоризм, диарею. Людям с чувствительным кишечником не стоит злоупотреблять болгарским перцем. Также важно помнить, что красные плоды обладают повышенной аллергенностью. Не стоит их предлагать людям с характерным типом аллергии и маленьким детям.

Состав, калорийность, пищевая ценность на 100 грамм

Количественное содержание того или иного вещества в составе продукта варьируется в зависимости от сорта, класса и степени его свежести, а так же применённого способа обработки.

Калорийность

  • 27 Ккал.

Энергетическая ценность

  • белки – 1,3 г;
  • жиры – 0,1 г;
  • углеводы – 5,3 г.

Химический состав

  • вода – 90 г;
  • пищевые волокна – 1,4 г;
  • зола – 0,6 г.

Витамины

  • А – 333,3 мкг;
  • В1 – 0,1 мг;
  • В2 – 0,08 мг;
  • В4 – 5,6 мг;
  • В5 – 0,317 мг;
  • В6 – 0,5 мг:
  • В9 – 17 мкг;
  • С – 250 мг;
  • Е – 0,67 мг;
  • К – 4,9 мкг;
  • РР – 0,97 мг.

Минералы

  • калий – 163 мг;
  • кальций – 8 мг;
  • натрий – 2 мг;
  • магний – 7 мг;
  • сера – 9,9 мг;
  • фосфор – 16 мг;
  • железо – 0,6 мг;
  • йод – 3 мкг;
  • медь – 100 мкг;
  • марганец – 0,16 мг;
  • цинк – 0,44 мг.

Биоактивные вещества

  • ниацин;
  • бета-Каротин;
  • декстрины;
  • глюкоза;
  • фруктоза;
  • Омега-3,6 жирные кислоты.
Рецепты содержащие перец болгарский красный
Благодарности и пожелания
Как я стал вегетарианцем