Фаршированные помидоры
-
Ингредиенты
- Кускус запаренный50 г
- Помидор3 шт
- Огурец1/2 шт
- Перец болгарский красный1/2 шт
- Нут консервированный30 г
- Масло оливковое1 ст.л
- Сольпо вкусу
- Специипо вкусу
- Главная
- Рецепты
Рецепты здорового питания
Омлет из тофу с бататом и чечевицей
-
Ингредиенты
- Батат280 г
- Тофу200 г
- Чечевица красная100 г
- Салат Кейл50 г
- Перец болгарский красный50 г
- Карри1/2 ч.л
- Паприка копчёная1 ч.л
- Масло горчичное1 ч.л
- Соль чёрная или Соль морская1 ч.л
Гречневая каша с адыгейским сыром и семечками
-
Ингредиенты
- Гречка отваренная250 г
- Сыр адыгейский или Тофу100 г
- Семечки подсолнечника1 ст.л
- Масло подсолнечное1 ст.л
- Куркума1 ч.л
- Асафетидащепотка
- Кумин1/2 ч.л
Грибы в нежном соусе со шпинатом
-
Ингредиенты
- Молоко200 г
- Сметана50 г
- Шпинат200 г
- Мука пшеничная1 ст.л
- Лук репчатый200 г
- Сок лимонный1 ч.л
- Сольпо вкусу
- Перец чёрныйпо вкусу
- Горчица чернаящепотка
- Масло подсолнечноепо вкусу
- Грибы500 г
Лазанья с начинкой из зелёной чечевицы
-
Ингредиенты
- Сыр твёрдый50 г
- Чечевица зелёная100 г
- Рис круглозёрный50 г
- Морковь100 г
- Лук репчатый100 г
- Масло сливочное топлёное30 г
- Листы для лазаньи
- Специипо вкусу
Томат–панир
-
Ингредиенты
- Сыр адыгейский250 г
- Помидор250 г
- Йогурт200 мл
- Кинза10 г
- Лук репчатый1 шт
- Чеснок1-2 зубчика
- Масло сливочное топлёное1-2 ст.л
- Корень имбиря молотый1/5 ч.л
- Перец чёрный1/5 ч.л
- Пажитник1/5 ч.л
- Зира1/5 ч.л
- Куркума1/5 ч.л
- Сольпо вкусу
Плов с айвой
-
Ингредиенты
- Айва2 шт
- Рис бурый1 стак
- Морковь2 шт
- Масло горчичное50 г
- Масло сливочное50 г
- Сольпо вкусу
Вегетарианская лазанья из лаваша
-
Ингредиенты
- Лаваш400 г
- Сыр твёрдый400 г
- Паста томатная2 ст.л
- Куркумапо вкусу
- Паприкапо вкусу
- Сольпо вкусу
- Масло подсолнечноепо вкусу
- Сезонные или замороженные овощи800 г
- Итальянские травыпо вкусу
Меня зовут Екатерина. Мне тридцать три года. Вегетарианство у меня началось с 2014 года. Не могу сказать, что оно было сильно осознанным, это было больше связано со здоровьем. У меня были проблемы с желудком. Был поставлен диагноз: «Язва двенадцатиперстной кишки». Это произошло, когда мне было семнадцать лет. Язва у меня была уже хроническая, до этого в острой форме она уже два раза у меня появлялась, с желудком были постоянные...
Читать полностью
Екатерина Короткая
Начну с моего первого опыта, он был интуитивный, и это нельзя назвать вегетарианством или переходом на вегетарианство, я просто перестал есть дня на три. Был какой-то внутренний протест. На тот момент мне было порядка 18-ти лет, может быть, 19. Я поехал где-то за 200‒300 км от дома, это был летний период, и, оторвавшись от родителей, подумал: «Что же это такое, мне уже 18 лет, а я ем всё, что мне дают». Решил, в общем, кардинально...
Читать полностью
Родион Головачёв
Пару лет назад довелось побывать в небольшом коровнике и увидеть воочию будни дойных коров. Впечатления остались не самые приятные. Об этом и пойдёт рассказ.
Начнём с того, что основную часть времени коров держат в стойлах в душном сарае, испражняются они под себя, тут же едят, стоит ужасный запах мочи и навоза, полумрак, духота, повсюду летают мухи.
Глаза у коров умные, живые, взгляд осмысленный. Сразу видно, что у...
Читать полностью
Михаил Дмитриев
Хочу сегодня вам рассказать о том, как я перешла на вегетарианство.
Это произошло тогда, когда я начала ходить на йогу. На йоге нам часто говорили, что для нашей практики желательно, чтобы мы не ели мясо, но меня это до определенной поры не трогало.
Потом получилось так, что по работе меня отправили на проверку, на инвентаризацию одного подмосковного мясокомбината. Я увидела изнутри, как работает эта промышленность....
Читать полностью
Виктория Кузнецова
Всем привет. Меня зовут Анастасия, мне двадцать один год, я из города Самара.
Всю жизнь я вела обычный, стандартный образ жизни и не задумывалась о вегетарианстве. Только единственный раз в детстве я спросила у мамы, задумчиво глядя в тарелку с борщом: «Мама, почему мы едим корову? И почему это называется говядиной?» Мама ответила мне что-то совершенно невнятное. Я так и не поняла, почему мы едим корову и почему корову назвали...
Читать полностью
Анастасия Шадских
Здравия! Меня зовут Алёна Рогозина. Мне 26 лет, у меня есть любимый муж и двое чудесных деток. Мне бы хотелось поделиться своей историей о том, как я стала вегетарианкой, что помогло мне осознать, насколько неправильным было моё питание. Возможно, кого-то вдохновит то, о чём я расскажу, и он захочет изменить свою жизнь к лучшему!
Март 2011 года. Мне 19 лет, я учусь в техникуме культуры по специальности «хореографическое...
Читать полностью
Алёна Рогозина
Здравствуйте! Меня зовут Анастасия. Я из города Цинциннати, штат Огайо.
Я пришла к вегетарианству около двух с половиной лет назад. К этому меня привёл мой поход к врачу-гинекологу, который поставил мне не самый утешительный диагноз. У меня был поликистоз обоих яичников. Конечно, я не была в восторге от такого диагноза. Решила, что гормональные препараты не для меня. Я начала искать для себя какие-то альтернативные методы...
Читать полностью
Анастасия Самородски
Добрый день! Меня зовут Татьяна Фунтякова. Я из города Сочи. На вегетарианство я перешла более трёх лет назад.
Пять лет назад я пробовала интервальное голодание, экадаши, разные посты, это было ради интереса. После двадцати одного дня голодания я почувствовала, что у меня было больше сил, гибкость тела в йоге просто удивляла! За два года таких постов я чётко это отследила. Родственники мне говорили про то, что не хватает в...
Читать полностью
Татьяна Фунтякова
Вкусные рецепты вегетарианских вторых блюд – пошаговое приготовление с фото | Вегетарианские рецепты, Вторые
Когда под рукой есть рецепты здорового питания на каждый день, забота о собственном организме и благополучии всей семьи становится проще! Еда - неотъемлемая часть нашей жизни. От того, насколько полезным и сбалансированным будет меню, на 80% зависит состояние организма, настроение, и как следствие, жизненный успех.
На протяжении многих лет мы собирали информацию о здоровом питании и принципах ЗОЖ. Сегодня с удовольствием делимся этими знаниями со всеми гостями и постоянными пользователями сайта. Специально для приверженцев правильного питания открыт раздел, где собраны вкусные и здоровые рецепты с фото. Тысяча простых вариантов приготовления пищи без мяса и вредных ингредиентов доступно вам!
Простые рецепты без мяса – для здоровья и красоты!
Многие думают, что меню без мяса скучное и однообразное, а еще не очень сытное. Это ошибочное мнение! Вкусные рецепты без мяса придут на выручку тем, кто осознал недопустимость продуктов животного происхождения в собственном рационе. Постные рецепты предполагают приготовление простых, но очень полезных блюд. Эта еда не только порадует вкусом, но и не нанесет организму вред. Напротив, блюда без мяса, рецепты которых опубликованы в нашем разделе, составлены из полезных, экологически чистых продуктов. Способы приготовления базируются на принципах максимального сохранения пользы веществ, входящих в состав постных продуктов.
Здесь можно выбрать отличные варианты для ужина, завтрака и обеда.
В нашей коллекции представлены следующие рецепты:
- вегетарианский плов с тыквой и свёклой;
- крем-суп из брокколи и риса;
- салат из спаржи, сельдерея и огурцов;
- смузи из лесных ягод с соевым молоком;
- постный борщ с грибами и фасолью.
Это лишь некоторые из блюд, которые можно приготовить, пользуясь пошаговыми инструкциями, размещёнными на нашем сайте. Фотографии блюд вас вдохновят и позволят понять, насколько привлекательно и аппетитно может выглядеть вегетарианская кухня.
Для кого эти рецепты?
Неважно, с какой целью вы интересуетесь постным меню. Рецепты вегетарианских блюд будут одинаково полезны тем, кто озадачился похудением и тем, кто решил выбрать для себя принципы здорового питания с целью сохранения молодости и красоты. Перечень вегетарианских рецептов будет интересен всем увлеченным йогой и придерживающимся особой философии экологии питания.
Мы всегда открыты к общению и будем благодарны за ваш опыт. Если у вас есть рецепт постного блюда, который пока ещё не вошел в нашу коллекцию, делитесь им с нами и другими пользователями сайта. Давайте вместе сделаем этот мир чуточку здоровее и красивей!
Если вы любите готовить вегетарианские, веганские или сыроедческие блюда, хотите поделиться своими рецептами или историями перехода на вегетарианство с другими, или хотите предложить иной вариант сотрудничества, пожалуйста, напишите нам об этом.