Сныть

Сныть
Помощь проекту

Сныть – трава, которая популярна у кулинаров - ценителей вкусной и полезной пищи растительного происхождения. На вид сныть не выделяется из общей массы распространенных огородных сорняков. Тонкие стебельки с листочками классической формы и цвета. Только знатоки в курсе, что ранней весной, как только стебельки сныти потянулись к солнцу и покрылись нежной листвой, пора собирать растение для использования в кулинарных целях. Из сныти варят зеленые щи, ее добавляют в начинку для пирогов и пирожков. Листочки сныти гармонично сочетаются с листовыми салатами и овощами.

Сныть: польза для организма

  1. укрепляет сердце и сосуды;
  2. предупреждает развитие заболеваний суставов;
  3. помогает бороться депрессией;
  4. укрепляет иммунитет;
  5. устраняет воспалительный процесс;
  6. обезболивает;
  7. снимает спазм.

О пользе сныти хорошо известно еще с давних времен. Траву применяли древние врачеватели для борьбы с цингой, экземами, бактериальными, вирусными инфекциями. Популярна сныть в народной медицине и сегодня. Её используют для лечения и предупреждения артритов, артрозов, ревматизма, подагры, ожирения и расстройства кишечника.

Сныть - польза и вред

Сныть: вред и противопоказания

  • индивидуальная непереносимость продукта;
  • острый панкреатит;
  • беременность;
  • период грудного вскармливания;
  • детский возраст до 12 лет.

Сныть имеет внешнюю схожесть с вехом ядовитым – растением, опасным для человеческого организма. Поэтому, важно внимательно выбирать траву. При возникновении сомнений лучше отказаться от употребления неизвестного растения в пищу или проконсультироваться со специалистом.

Состав, калорийность, пищевая ценность на 100 грамм

Количественное содержание того или иного вещества в составе продукта варьируется в зависимости от сорта, класса и степени его свежести, а так же применённого способа обработки.

Калорийность

  • 13 Ккал.

Энергетическая ценность

  • белки – 1,7 г;
  • жиры – 0 г;
  • углеводы – 2,3 г.

Химический состав

  • вода – 85 г;
  • пищевые волокна – 1,3 г.

Витамины

  • А – 1550 мкг;
  • С – 135 мг.

Минералы

  • калий – 40 мг;
  • бор – 4000 мкг;
  • железо – 16,6 мг;
  • марганец – 2,1 мг;
  • медь – 2000 мкг;
  • титан – 1700 мкг.

Биоактивные вещества

  • бета-Каротин;
  • моно-,дисахариды;
  • фитонциды.
Рецепты содержащие сныть
Благодарности и пожелания

Ваше участие в проекте

Если вы любите готовить вегетарианские, веганские или сыроедческие блюда, хотите поделиться своими рецептами или историями прехода на вегетарианство с другими, или хотите предложить иной вариант сотрудничества, пожалуйста, напишите нам об этом.

Как я стал вегетарианцем