Рисовое пирожное с кокосовой начинкой
Хотите побаловать себя чем-то вкусным и при этом полезным? Этот рецепт – настоящая находка! Мы приготовим нежные и ароматные рисовые пирожные, которые порадуют вас своей воздушной текстурой и ярким вкусом.
Что внутри?
- Основа: легкое и рассыпчатое тесто на основе рисовой муки. Оно получается очень нежным и прекрасно держит форму.
- Начинка: сочная и ароматная кокосовая начинка, которая прекрасно сочетается с маком. Она добавит пирожным тропическую нотку и приятную сладость.
- Акцент: яркий и хрустящий мак, который не только украшает пирожное, но и придает ему особый вкус и текстуру.
Веганский рецепт пирожного из риса
1 Рис смолоть в муку в кофемолке.
2 Положить в ёмкость рисовую муку, мак, соду.
3 Сахар так же измельчить в кофемолке, добавить в миску.
4 Залить сухие ингредиенты соевым молоком - 150 мл.
5 Псиллиум залить соевым молоком - 100 мл, тщательно перемешать.
6 Добавить в тесто и перемешать до однородности.
7 Противень застелить фольгой и распределить тесто в форме прямоугольника тонким слоем. Выпекать 9-12 минут при температуре 150 градусов. Остудить.
8 Нарезать тесто на квадраты одинакового размера, сформировать будущее пирожное. В каждом пирожном получится 4-5 слоёв.
9 Подготовить крем. В кастрюльку положить кокосовые сливки и сахар.
10 Поставить на огонь, добавить агар-агар, довести до кипения. Дать остыть 5-7 минут.
11 Промазать каждый слой немного остывшим кремом, собрать пирожное, уровнять шпателем крем по бокам. Посыпать сверху сахарной пудрой, украсить ягодой.
Приятного чаепития!
