Соусы

Томатный соус

...
Томатный соус – это соус, приготовленный из томатов, специй, зелени. Такой соус достаточно популярен в разных кухнях мира. Томаты относят к антиоксидантам благодаря входя...

Веганское сливочное масло

...
При переходе на веганское питание часто встречаю вопрос: чем заменить любимое сливочное масло для утренних бутербродов? Есть несколько вариантов приготовления вег...

Соус тартар с тофу

...
Вариантов приготовления данного соуса огромное количество. На нашем сайте есть сыроедческие, веганские, вегетарианские – выбирайте свой и дополняйте любые блюда! Можн...

Арахисовая паста

...
А вы знали, что арахис — это бобовые? Арахис — кладезь полезных микроэлементов. Арахисовую пасту принято кушать, как урбеч, с мёдом или с фруктами. Но многие кушают и с о...

Томатно–чечевичная подлива

...
Делюсь с Вами своим «конструктором» подливы, потому что вариации могут быть разными. Первое – специи; выбираем свои любимые. Второе – овощи; могут быть как свежими, ...
Как я стал вегетарианцем

Веганские соусы

Что нужно сделать для того, чтобы блюдо заиграло новыми красками и порадовало ярким насыщенным вкусом? Добавить соус! Действительно, этот элемент пищи является той самой изюминкой, без которой порой просто не обойтись при приготовлении привлекательных кулинарных композиций. Веганские соусы, рецепты которых предложены в этом разделе, помогут разнообразить ваш повседневный и праздничный рацион! Мы выбрали лучшие рецепты постных соусов с фото и пошаговыми инструкциями и предлагаем этот материал вам. Теперь, вы сможете выбрать подходящий вариант заправки для салата, вторых блюд и закусок, и приготовить это всё на вашей домашней кухне.

Веганские постные соусы и заправки

Вегетарианство – это принцип питания, который практикуют люди уже не одну сотню лет! За это время сформирован обширный перечень рецептов приготовления вкусных и ярких кулинарных находок. Поэтому быть веганом не скучно. А готовить классные веганские блюда просто!

Макароны, паста, салаты и прочие варианты кулинарных шедевров были бы не такими яркими и аппетитными, не придумай люди к ним интересные соусы и заправки.

Наверняка, вы знаете такие соусы, как:

  • болоньезе;
  • песто;
  • бешамель;
  • тартар.

А ещё есть добрая сотня различных томатных, сливочных и прочих заправок, которые сделают блюдо ярким! Все варианты подлив можно приготовить в вегетарианском формате исполнения. И эти заправки не потеряют, а лишь приобретут уникальный вкус. Например, многие отмечают, что настоящий постный майонез более вкусный, чем классический вариант этого популярного дополнения к блюдам. Ведь он не такой жирный и не пресыщен вредными элементами.  Ну а приготовление соусов из пряных трав с добавлением растительного масла – одно удовольствие! Это не займёт много времени, но зато подарит весьма впечатляющие результаты. Вы сможете заправлять ваши блюда без рисков утяжеления меню. Есть пищу, приправленную настоящими веганскими соусами, полезно и по-настоящему вкусно.

Веганские подливы: рецепты

Добавив к печёному картофелю вкусную томатную подливу, вы порадуете домашних и удивите гостей! Пошаговый рецепт приготовления такой подливы есть на нашем сайте. А также здесь вы найдёте рецепты создания других вариантов подлив, которые украсят ваши повседневные блюда и оригинально впишутся в меню праздничного стола.

Подливы хороши для десертных и строгих обеденных блюд.

Для приготовления вам могут понадобиться:

  • томаты, огурцы, сельдерей, морковь;
  • растительное масло (оливковое, подсолнечное);
  • кокосовое, соевое молоко;
  • мёд, тростниковый сахар;
  • ягоды;
  • чистая вода;
  • лимонный сок;
  • сливочный йогурт;
  • специи, пряные травы.

На самом деле, любая подливка – это сочетание двух-трёх компонентов, которые нужно взять в строгих пропорциях и приготовить, используя правильный пошаговый рецепт. Мы уверены, у вас всё получится! Мы будем благодарны за отзывы, которые вы опубликуете после пробы одной из опубликованных здесь инструкций.

Также вы можете поделиться своим опытом приготовления вегетарианских соусов, подлив и заправок, чтобы мы опубликовали ваш рецепт. Если на сайте пока нет такой пошаговой инструкции, мы её изучим и разместим в соответствующем разделе.

Ваше участие в проекте

Если вы любите готовить вегетарианские, веганские или сыроедческие блюда, хотите поделиться своими рецептами или историями прехода на вегетарианство с другими, или хотите предложить иной вариант сотрудничества, пожалуйста, напишите нам об этом.