Как вегетарианство изменило меня. Наталья Сапунова

Меня зовут Наташа. Я живу в Москве. Мне двадцать три года.

Вегетарианством я стала увлекаться ещё в школе. Просто откликалось что-то… Мы с подружками размышляли, вот если бы отказаться от мяса. Я говорила, что легко могу, но почему-то шага к этому сделано не было, и я про это забыла благополучно.

В 2018 году я ездила в Прагу. Жила по каучсёрфингу (CouchSurfing) у ребят, и они оказались веганами. Я даже не знала слово веган, я думала, что это такое, они мне говорили: «Вот позавтракаешь. Сухое кокосовое молоко разведёшь с хлопьями». Я думаю: «Почему нет нормального молока? Какое сухое кокосовое? Что это такое? Как вообще это есть?». Мне мальчик Юра рассказал, почему веганит и плюсы этого перехода. Я послушала и подумала: «Прикольно. Вот так вот едят люди». Потому что у меня в окружении вообще не было таких людей, и вот я встречаю такого человека. Думаю, ну классно, и опять благополучно об этом забываю.

Через две недели я еду к маме в Челябинск. Говорю: «Мама, приготовь, пожалуйста, курицу». Она приготовила. Я сижу и ем, и просто ни с того ни с сего - я раньше даже не думала об этом – говорю: «Нет, я больше не буду это есть. Я отказываюсь от мяса». С того дня мне больше никогда не хотелось поесть ничего мясного. Это был щелчок. Мне кажется, что это он мне рассказал, у меня это где-то внутри откликнулось и в какой-то момент поднялось. Возник такой достаточно лёгкий переход.

Мама сказала: «Ну, хорошо, не ешь». Я не знаю, думала ли она, что это затянется. Она так и не перешла, но стала со мной пробовать веганскую кухню.

У меня сначала был неправильный подход, потому что я вообще не ела никакую белковую пищу. Правда, в первые три месяца у меня здоровье слетело, потому что я вообще ничего не ела: бананы и ещё что-нибудь.

Я вообще не знала, что надо есть, какие существуют виды продуктов на этом питании. Потом я стала узнавать, и у меня стало расширяться сознание. Я увидела, что есть нут, фасоль, а я вообще ничего из этого не ела. Сейтан – это вообще самое вкусное, что есть из белковых продуктов. Постепенно у меня стало плавно улучшаться здоровье.

У меня всю жизнь больной желудок, всю жизнь живу с гастритом. Раньше для меня было нормально каждый день выпивать таблетку от живота, потому что я не могла жить иначе. Я всегда загибалась, мне иногда хотелось умереть, потому что я даже не могла разогнуться. У меня был настолько запущенный желудок.

С тех пор, как я перешла на вегетарианство, у меня вообще ни разу не болел живот. Это были чудеса! Мне казалось, что это никогда не пройдёт, то, что у меня болит живот каждый день, как будто это нормально. Наконец, появилось ощущение лёгкости и здоровья. Потом я сдала все анализы, показатели были очень хорошие. У меня никогда не было такого здоровья.

Для меня вегетарианство стало расширением кругозора. И главное – я становлюсь сострадательной ко всему живому. Раньше не думала, что кому-то там, да и человеку, может быть больно. Я думала только о себе и о себе подобных, даже с надменностью иногда. А тут ко всему сущему ощущается сострадание. Муха, ну и ладно, пускай летает. Если бы раньше я увидела паука, то подумала бы, что его надо убить, а сейчас думаю: «Ладно, пускай поживёт. Надо с ним договориться, чтобы он ушёл куда-то». Начинается стремление контактировать с живым, а не попытки его уничтожить, если оно является помехой.

Главное, я желаю, чтобы человек, когда резко перестаёт в один день есть мясо, узнал, какие бывают виды продуктов, которыми можно отлично разнообразить свои пищевые предпочтения. Потому что их, правда, так много. Ты думаешь: «Ого, как я жил без этого!». Потому что это и вкусно, и полезно. И не приносит вреда никому.

Поэтому надо быть осознанным в этом переходе. Не только: бац, я не буду это больше есть, но и почитать, что есть на замену. Это действительно круто. Это развивает тебя и твои человеческие качества.

Комментарии
Ваше участие в проекте
Если вы любите готовить вегетарианские, веганские или сыроедческие блюда, хотите поделиться своими рецептами или историями прехода на вегетарианство с другими, или хотите предложить иной вариант сотрудничества, пожалуйста, напишите нам об этом
Как я стал вегетарианцем