Дрожжи дезактивированные

Дрожжи дезактивированные
Помощь проекту

Дрожжи дезактивированные – это продукт, используемый в кулинарии в качестве приправы для улучшения вкуса и повышения питательности блюда. В этих дрожжах не содержатся соли и жиры. Сухой порошкообразный продукт обладает приятным сырным ароматом. Дезактивированные дрожжи выращивают в богатой сахарной среде таких растений, как сахарная свекла или тростник. На стадии подготовки дрожжи дезактивируют и пастеризуют, чтобы нейтрализовать ненужную составляющую и остановить рост. Эта добавка подходит в качестве заменителя тертого сыра в любом блюде.

Дрожжи дезактивированные: польза для организма

  1. помогают сохранить здоровье суставов;
  2. повышают эластичность мягких тканей;
  3. сохраняют здоровье нервной системы;
  4. замедляют процессы старения;
  5. придают сил;
  6. повышают иммунитет;
  7. снижают уровень плохого холестерина в крови.

Пищевые дрожжи хороши для людей с непереносимостью лактозы. Этот продукт помогает сохранить любимый сырный вкус некоторых блюд без последствий для здоровья. Дезактивированные дрожжи является источником полезного белка. Эта пищевая добавка помогает держать физическую форму и снижает риски  нервного перенапряжения.

Дрожжи дизактивированные - польза и вред

Дрожжи дезактивированные: вред и противопоказания

  • расстройство кишечника;
  • воспалительные процессы в кишечнике и прямой кишке;
  • грибковые инфекционные заболевания;
  • период грудного вскармливания;
  • беременность;
  • детский возраст до 12 лет.

Пищевые дрожжи при индивидуальной непереносимости продукта у некоторых людей могут вызвать головную боль, мигрень, покраснение лица, зуд. При нестабильности пищеварения и проблемах с кишечником стоит соблюдать осторожность в применении этого продукта.

Состав, калорийность, пищевая ценность на 100 грамм

Количественное содержание того или иного вещества в составе продукта варьируется в зависимости от сорта, класса и степени его свежести, а так же применённого способа обработки.

Калорийность

  • 344 Ккал.

Энергетическая ценность

  • белки – 51 г;
  • жиры –4 г;
  • углеводы – 36,9 г.

Химический состав

  • пищевые волокна – 22 г.

Витамины

  • В1 – 45 мг;
  • В2 – 18 мг;
  • В5 – 140 мг;
  • В6 – 341 мг:
  • В12 – 44 мкг;
  • Н – 196 мкг.

Минералы

  • железо – 5 мг;
  • цинк – 120 мг.

Биоактивные вещества

  • моно-,дисахариды;
  • аминокислоты;
  • насыщенные жирные кислоты.

 


Рецепты содержащие дрожжи дезактивированные
Благодарности и пожелания
Как я стал вегетарианцем