Подлива из маша
Пряная и согревающая подлива получается из маша.
Бобовые, в частности маш, или бобы мунг, очень важны для человека на растительном питании. Рекомендуется в день съедать две порции бобовых.
Чтобы правильно приготовить бобовые, промойте их и замочите минимум на 6 часов или на ночь. При варке снимите пенку. Эти лёгкие правила помогут бобовым усвоиться лучше, без тяжести в животе.
Готовьте бобы с любимыми специями и подавайте с рисом, гречкой или картофелем.
Приступим к приготовлению.
Подлива из маша - пошаговый рецепт приготовления с фото
1 Промойте маш и замочите в кипятке на ночь или минимум на 6 часов. После замачивания промойте и поставьте вариться.
2 Добавьте специи. Удобнее добавлять специи в холодную или тёплую воду. Почистите морковь, нарежьте крупно и отправьте к машу.
3 Пока маш готовится, помойте петрушку. Дайте стечь жидкости и нарежьте. Когда маш будет готов, добавьте петрушку и соль по вкусу. Перемешайте и дайте постоять минут 5–10. Готово!
Славной трапезы.
