Лайм
Лайм – представитель семейства цитрусовых! Этот фрукт чем-то напоминает лимон. Однако лайм по-своему уникален. Формой этот фрукт действительно очень сильно похож на лимон. По размеру лайм гораздо меньше и кожура окрашена в насыщенно-зеленый оттенок цвета. Аромат лайма – сочетание лимонных и мятных нот. Лайм сочный, освежающий, с ярко выраженной «кислинкой» Его можно есть просто так, нарезав тонкими дольками. Но чаще ломтики, сок и цедру лайма используют для украшения и усиления вкуса десертных и вторых блюд, соусов и напитков.
Лайм: польза для организма
- улучшает работу пищеварительного тракта;
- обеззараживает слизистые;
- укрепляет иммунитет;
- оказывает противовоспалительное действие;
- защищает сердечно-сосудистую систему;
- благоприятно влияет на эндокринный отдел;
- тонизирует и укрепляет нервную систему.
Лайм – натуральное лекарство от нехватки витамина С! Этот фрукт хорош для защиты от сезонных вирусных и простудных заболеваний. Сок лайма насыщает организм микроэлементами, необходимыми для повышения эластичности и предупреждения ломкости сосудов. Этот фрукт оказывает благоприятное действие на процесс кроветворения, кровообращения.
Лайм: вред и противопоказания
- гастрит, язва желудка;
- аллергия на цитрусовые;
- некоторые болезни полости рта и зубов;
- детский возраст до 5 лет;
- период грудного вскармливания.
Если нет противопоказаний, нормированное употребление этого фрукта не может нанести вред организму. Однако стоит избегать употребления в пищу косточек лайма. Считается, что в этой части растения содержатся ядовитые вещества, способные оказать негативное влияние на состояние здоровья человека при накопительном эффекте.
Состав, калорийность, пищевая ценность на 100 грамм
Количественное содержание того или иного вещества в составе продукта варьируется в зависимости от сорта, класса и степени его свежести, а так же применённого способа обработки.
Калорийность
- 30 Ккал.
Энергетическая ценность
- белки – 0,7 г;
- жиры – 0,2 г;
- углеводы – 7,7 г.
Химический состав
- вода – 88 г;
- пищевые волокна – 2,8 г;
- зола – 0,3 г.
Витамины
- А – 2 мкг;
- В1 – 0,03 мг;
- В2 – 0,02 мг;
- В4 – 5,1 мг;
- В5 – 0,217 мг;
- В6 – 0,043 мг:
- В9 – 8 мкг;
- С – 29,1 мг;
- Е – 0,22 мг;
- К – 0,6 мкг;
- РР – 0,2 мг.
Минералы
- калий – 102 мг;
- кальций – 33 мг;
- натрий – 2 мг;
- магний – 6 мг;
- сера – 7 мг;
- фосфор – 18 мг;
- железо – 0,6 мг;
- марганец – 0,008 мг;
- цинк – 0,011 мг;
- селен – 0,4 мкг.
Биоактивные вещества
- бета-Каротин;
- моно-, дисахариды;
- незаменимые аминокислоты;
- полиненасыщенные жирные кислоты;
- мононенасыщенные жирные кислоты;
- насыщенные жирные кислоты.
