Шпинат
Шпинат – растение семейства Маревых, которое широко применяется в мировой кулинарии. На вид шпинат напоминает салатные или щавелевые листочки. На вкус это продукт с характер...
- Главная
- Продукты питания
Все продукты
Вода
Вода – не только основа кулинарной составляющей во всем мире, но и основа всего живого на Земле. Без воды невозможно представить повседневную жизнь человека. Мы употребляем ...
Уксус
Уксус – продукт, получаемый за счет брожения натуральных продуктов. В зависимости от исходного сырья различают виноградный, яблочный, рисовый, винный, бальзамический уксус. ...
Соль
Соль – продукт, без которого трудно представить повседневную жизнь миллионов людей. Соль присутствует в рационе человека в том или ином виде. Именно этот вариант продукта вс...
Клубника
Клубника – сладкая ягода, которую любят во всем мире! Существует более 500 разновидностей этой ягоды. В зависимости от сорта различается размер спелой клубники, цвет варьиру...
Гречка
Гречка – культура, которую широко применяют в кулинарии. Зеленая без термической обработки или коричневая обжаренная гречка имеет мелкие крупинки сердцевидной формы. У гречи ...
Капуста белокочанная
Капуста белокочанная – овощная культура, которую в народе прозвали «царицей огорода». Капуста неприхотлива в плане условий выращивания и, как правило, даёт богатый урожай пр...
Картофель
Картофель – корнеплод, являющийся одним из самых популярных продуктов для приготовления гарниров и первых блюд. Недаром картофель называют вторым хлебом. Из этого крахмалист...
Морковь
Морковь – корнеплод, который давно вошёл в основной гастрономический набор по всему миру. Существует множество сортов этой овощной культуры. Выращивают морковь почти во всех...
Манго
Манго – тропический фрукт. Плод мангового дерева имеет вытянутую грушевидную форму, бывает сочно-жёлтого, жёлто-красного или зелёного цвета с розовыми бочками. Мякоть жёлтог...
Лимон
Лимон – цитрусовый, произрастающий, преимущественно, в странах с субтропическим климатом. Яркий, жёлтый сочный фрукт ценится за пикантную «кислинку», бодрящий аромат и многоч...
Нут
Нут – это представитель семейства бобовых. Другие названия – «бараний» или «турецкий» горох. Крупные горошины имеют нежно-бежевый оттенок или цвет кофе с молоком. Нут о...
Овсяные хлопья
Овсяные хлопья – злаковый продукт, завоевавший огромную популярность по всему миру! Овсяные хлопья заваривают на завтрак с молоком или на воде. Этот продукт лег в основу рец...
Банан
Банан – представитель тропической растительной культуры. Бананы в зависимости от сорта бывают малого и крупного размера. Фрукт имеет продолговатую форму, насыщенно-желтый цв...
Корица
Корица – пряность, получаемая из коры коричника цейлонского. Аромат коричных палочек или порошка согревает, поднимает настроение и возбуждает аппетит. Эту пряность добавляют...
Кардамон
Кардамон – специя, которую получают из многолетней культуры семейства имбирных. Приправу делают из зёрнышек этого растения, путём высушивания их на определённом этапе вызрев...
Мускатный орех
Мускатный орех – это плод одноименного орехового дерева, ядра которого перетирают в порошок и получают специю. Аромат муската обладает согревающими пряными нотками. Классиче...
Цедра цитрусовых
Цедра цитрусовых – верхний слой кожуры цитрусовых (лимон, апельсин, лайм, мандарин). В основном, этот продукт используется в качестве ароматической добавки при приготовлении...
Огурец
Огурец – популярный во всем мире овощ! Существует огромное сортовое разнообразие огурцов. Но, в основном, этот овощ представлен вытянутой продолговатой формой, насыщенно-зел...
Водоросли нори
Водоросли нори – это собирательное понятие, к которому относят красные водоросли рода Порфира. Нори являются основой восточной кухни. Продукт имеет тонкий, едва уловимый мор...
Рис круглозёрный
Рис круглозёрный – вариант злаковой культуры, широко культивируемой в разных точках мира. К круглозёрному рису относят сорта культуры, характеризующиеся соответствующей форм...
Кунжут белый
Белый кунжут – приправа, представленная семенами масличного растения. Родиной пряности считается Средняя Азия. Но выращивают эту культуру и на Кавказе, и в некоторых европей...
Свёкла
Свёкла – корнеплод, очень популярный в современной кулинарии. Свёкла имеет упругую структуру мякоти, насыщенно лиловый (свекольный) оттенок цвета, сладковато-свежий овощной ...
Петрушка
Петрушка – пряная трава, которая очень популярна в кулинарии! Кудрявую зелень петрушки используют в пищевых целях в свежем, мороженом, сушеном виде. Конечно, самый ценный ва...
Укроп
Укроп – однолетнее растение, применяемое в кулинарии в качестве ароматической и вкусовой приправы. Укроп используют в сыром и сушеном виде. Для кулинарных свершений подходят...
Кинза
Кинза – растение-однолетник, которое широко применяют в кулинарии в качестве пряности. Внешне кинза сильно напоминает петрушку. У пряной травы такие же листья в виде ажурных...
Зира
Зира – специя родом из Индии, Египта. Это семена растения семейства куминовых. Длинные зёрнышки тёмно-серого цвета с коричневатыми полосками, немного горчат на вкус. Вся пре...
Кориандр
Кориандр – приправа, которую получают из семян растения семейства зонтичных (кинза). Родиной кориандра считается Средиземноморье. Но и в нашей стране производят эту популярн...
Пажитник
Пажитник – растение семейства бобовых, семена которого используются в качестве пряной приправы. Мелкие светло-коричневые семечки наделены душистым притягательным ароматом и ...
Перец чёрный
Перец черный – пряная специя с душистым приятным ароматом и пикантным жгучим вкусом! Черный перец считается классической добавкой в блюда. Его применяют для придания пище ос...
У нас вся семья перешла на вегетарианство 4 года назад. Пару лет до этого ко мне на кухне подошёл муж и спросил:
«Чтобы бы ты почувствовала, если б я ушёл на работу и не вернулся?»
Нет ни одного слова, которое передало бы мои эмоции в этой ситуации: печаль, расстройство, грусть или уныние — всё это вертелось на языке.
«А что?» — спросила я.
«А меня убили бы и съели» — ответил он.
Мне было стыдно. Я не...
Читать полностью
Сморгунова Ксения
Здравствуйте, друзья! Меня зовут Александр Дувалин. Я преподаватель в клубе OUM.RU. Хочу поделиться историей, как я стал вегетарианцем.
В какой-то момент я ощутил, что то, что мы едим, то, что мы вообще употребляем, не совсем приятно, не совсем здорово. И последствия после застолий, даже после обычного приёма пищи, не совсем такие, которые хотелось бы. То есть обычно ты получаешь удовольствие, но после тяжёлой мясной пищи ты...
Читать полностью
Александр Дувалин
Меня зовут Илона Ребицкая. Я являюсь преподавателем йоги клуба OUM.RU.
Вегетарианкой я стала примерно с двухтысячного года, тогда я работала певицей в группе.
Я помню, как это было трудно, потому что среди артистов не принято быть вегетарианцами, а в те времена это было вообще дико. Смеялись все. Артисты обладают хорошим чувством юмора. Они умеют подстегнуть тебя так, что будешь краснеть и белеть, но я считаю, что это...
Читать полностью
Илона Ребицкая
Меня зовут Евтушенко Наталья. Я из Подмосковья, Монино.
Моё вегетарианство началось с июля 2015 года, значит, это уже будет ровно 4 года. Совсем немножко осталось до 19 июля: как сейчас запомнила, потому что это произошло в один день, так, сразу, и надеюсь, что навсегда. Возраст у меня уже большой, на самом деле: мне 53 года.
Я всегда чем-то таким интересовалась, всегда экспериментировала над собой. С мясом у меня были...
Читать полностью
Наталья Евтушенко
Здравствуйте, дорогие друзья! Меня зовут Владимир, и сейчас я с вами поделюсь своей историей, как я стал вегетарианцем. На вегетарианство я решил перейти до некоторой степени спонтанно, услышав про этот тип питания в одной из лекций.
Переход был довольно резкий, я решил в одночасье попробовать и следить за своим состоянием. Через некоторое время после перехода на этот тип питания я почувствовал определённую силу, ловкость и, до...
Читать полностью
Владимир Васильев
Меня зовут Настя. Я из города Москвы. На вегетарианстве я с шестнадцати лет. Сейчас мне двадцать.
Я всегда отказывалась от мяса. Всегда больше любила благостную пищу. На вегетарианство перешла, когда прослушала лекцию Олега Геннадьевича Торсунова. Моя семья – мама, папа, сестра, брат – все тоже перешли. И я тоже. Вся семья перешла. Моя мама узнала о лекциях, и у нас опустел холодильник от мяса. Мама была инициатором того, чтобы...
Читать полностью
Анастасия Акчурина
Здравия! Меня зовут Алёна Рогозина. Мне 26 лет, у меня есть любимый муж и двое чудесных деток. Мне бы хотелось поделиться своей историей о том, как я стала вегетарианкой, что помогло мне осознать, насколько неправильным было моё питание. Возможно, кого-то вдохновит то, о чём я расскажу, и он захочет изменить свою жизнь к лучшему!
Март 2011 года. Мне 19 лет, я учусь в техникуме культуры по специальности «хореографическое...
Читать полностью
Алёна Рогозина
Меня зовут Анжела Липкевич. Я из Санкт-Петербурга.
Я даже уже не помню, сколько не ем мясо. Лет семь. Я вообще никогда не любила мясо.
Переломный момент был, когда посмотрела Animal planet. Показывали про леса Бирмы. Рассказывали про то, что там осталась единственная популяция диких индийских слонов. Из Индии и Тайланда приезжают браконьеры, ловят их и бьют три месяца, чтобы себе подчинить, и тогда уже начинают на...
Читать полностью
Анжела Липкевич