Лимон

Лимон
Помощь проекту

Лимон – цитрусовый, произрастающий, преимущественно, в странах с субтропическим климатом. Яркий, жёлтый сочный фрукт ценится за пикантную «кислинку», бодрящий аромат и многочисленные полезные свойства. Лимон добавляют в чай и прохладительные напитки. Его используют для придания особого вкуса и аромата кондитерской выпечке. Капля свежего лимонного сока является неизменной составляющей салатных заправок. Дольки лимона – классическое решение для украшения закусок.

Лимон: польза для организма

  1. усиливает сопротивляемость организма инфекциям;
  2. снимает воспалительные процессы;
  3. выводит токсины и шлаки;
  4. оказывает жаропонижающее действие;
  5. успокаивает головную боль;
  6. защищает нервную систему от стресса;
  7. помогает справиться с тошнотой.

Лимон положительно влияет на работу пищеварительного тракта. Сок этого цитрусового обеззараживает слизистые и постепенно формирует надёжную защиту от инфекционных заболеваний верхних дыхательных путей. Лимон способствует регенерации клеток. Капля свежевыжатого сока лимона освежает, улучшает общее самочувствие и настроение.

Лимон - польза и вред

Лимон: вред и противопоказания

  • гастрит, язва желудка;
  • воспалительные процессы в почках, мочевом пузыре;
  • острое воспаление слизистых ротовой полости;
  • аллергия на цитрусовые и витамин С;
  • период грудного вскармливания;
  • детский возраст до 5 лет.

Лимон является аллергенным продуктом. С осторожностью нужно давать пробовать этот цитрус впервые детям. Людям с повышенной кислотностью следует отказаться от этого фрукта на время или навсегда. Консультация со специалистом потребуется для включения лимона в рацион людям, имеющим хронические заболевания ЖКТ.

Как правильно выбрать лимон?

Купить лимон можно на рынке или в любом продуктовом магазине. При выборе фрукта важно применить простые правила оценки качества продукта этой категории. Также стоит учесть, что существуют разные сорта лимонов. Например, насыщенно-жёлтые тонкокорые небольшие лимончики, привезённые из Абхазии, обладают пикантной горчинкой и оригинальным оттенком аромата. Крупные толстокорые лимоны отличаются выраженной «кислинкой», не имеют насыщенного аромата.

Состав, калорийность, пищевая ценность на 100 грамм

Количественное содержание того или иного вещества в лимоне варьируется в зависимости от сорта, степени свежести и способа хранения продукта. Также имеют значение экологические особенности места произрастания культуры и применяемые  агротехнические средства для её выращивания.

Калорийность

  • 34 Ккал.

Энергетическая ценность

  • белки – 0,9 г;
  • жиры – 0,1 г;
  • углеводы – 3 г.

Химический состав

  • вода – 88 г;
  • пищевые волокна – 2 г;
  • зола – 0,5 г.

Витамины

  • В1 – 0,04 мг;
  • В2 – 0,02 мг;
  • В4 – 5,1 мг;
  • В5 – 0,2 мг;
  • В6 – 0,06 мг;
  • В9 – 9 мкг;
  • С – 40 мг;
  • А – 2 мкг;
  • Е – 0,2 мг;
  • РР – 0,2 мг.

Минералы

  • кальций – 40 мг;
  • калий – 163 мг;
  • магний – 12 мг;
  • натрий –  11 мг;
  • селен – 0,4 мкг;
  • фосфор – 22 мг;
  • железо – 0,6 мг;
  • сера – 10 мг;
  • медь – 240 мкг;
  • хлор – 5 мг;
  • йод – 0,1 мкг;
  • цинк – 0,125 мг.

Биоактивные вещества 

  • ниацин;
  • моно-, дисахариды;
  • Омега-6,9 жирные кислоты.
Рецепты содержащие лимон
Благодарности и пожелания
Как я стал вегетарианцем