Молочные продукты

Сыр фета

7 апреля 2019 г.
Сыр фета – продукт, произведённый из натурального овечьего (реже коровьего) молока. Это рассольный продукт, без которого не обходится традиционное застолье в Греции. Но и в ...

Брынза

7 апреля 2019 г.
Брынза – разновидность рассольного сыра. Готовят продукт из смеси коровьего, овечьего, иногда козьего молока. Рецептура брынзы предполагает включение в продукт натуральных р...

Сыр адыгейский копчёный

8 апреля 2019 г.
Сыр адыгейский копчёный - это традиционный сыр адыгов, который коптили в очаге для путника в дорогу. Такой способ обработки позволяет сыру сохранятся дольше и, даже подсыхая...

Масло сливочное

8 апреля 2019 г.
Масло сливочное – продукт, производимый на основе цельного коровьего молока. Сливочное масло, по сути, концентрированная форма натурального молока, в которой максимально сох...

Масло сливочное топлёное

15 апреля 2019 г.
Масло сливочное топленое – продукт, популярный в индийской и русской кухне! Используют этот вариант масла и в других странах мира. По сути, топленое масло – это масса, состо...

Сливки

15 апреля 2019 г.
Сливки – молочный продукт, который изготавливается путем отделения молочной жировой составляющей. Сливки готовят при помощи технологии сепарирования. В результате получается...

Сыр твёрдый

16 апреля 2019 г.
Сыр твердый – разновидность сыра, которую готовят из молока повышенной жирности. Существует множество сортов твердого сыра. Обычно такой продукт отличается структурой высоко...

Сыр адыгейский

17 апреля 2019 г.
Адыгейский сыр – традиционный продукт кавказской кухни! Готовят его из пастеризованного коровьего, козьего или овечьего молока. Этот сыр изготавливается с применением молочн...

Йогурт

17 апреля 2019 г.
Йогурт  – кисломолочный продукт, произведенный на основе цельного коровьего (иногда козьего, овечьего) молока и закваски. В результате деятельности прибиотиков получает...

Простокваша

17 апреля 2019 г.
Простокваша  – кисломолочный продукт, получаемый в результате брожения коровьего (редко козьего, овечьего) молока. Консистенция у простокваши густая. Аромат нежный слив...

Творог

19 апреля 2019 г.
Творог  – кисломолочный продукт, получаемый путём сквашивания молока и отделения сыворотки от полученной массы. Творог разнится по степени жирности, зернистости. На вку...

Масло гхи

25 апреля 2019 г.
Масло гхи – это топлёное сливочной масло, сделанное по особой технологии. В переводе с санскрита «гхи» или «ги» означает топлёное коровье масло. В Индии этот продукт считают...

Сметана

5 мая 2019 г.
Сметана – кисломолочный продукт, пользующийся популярностью во всем мире! Сметана может иметь разный процент жирности (от 15 до 25%). От этого показателя зависит степень гус...

Сыр Моцарелла

10 мая 2019 г.
Сыр Моцарелла – традиционный итальянский сыр, который используется для приготовления пиццы, кальцоне, различных закусок и салатов. Классический Моцарелла готовят из молока б...

Молоко

14 июня 2019 г.
Молоко – питательный продукт, без которого больший процент людей не мыслит своего рациона. Молоко бывает коровье, козье, овечье. Но, самым популярным считается коровье молоко...

Кефир

14 июля 2019 г.
Кефир – кисломолочный продукт, получаемый за счет добавления полезных бактерий в коровье молоко, с последующим брожением исходной основы. Кефир имеет густую консистенцию, бе...

Сыр Маскарпоне

14 июля 2019 г.
Сыр маскарпоне – сорт сыра, подаренный миру солнечной Италией! Этот продукт не похож на другие. Он обладает нежной текстурой и приятным сливочным вкусом. Маскарпоне использу...

Молоко топлёное

29 июля 2019 г.
Молоко топленое – напиток, приготовленный путем термической обработки коровьего молока. За счет воздействия высоких температур обычное молоко обретает приятный сладко-сливоч...

Ряженка

24 сентября 2019 г.
Ряженка – кисломолочный продукт, который готовят из топленого молока путем его сквашивания. У ряженки светло-карамельный оттенок цвета, вкус сладковато-кислый с привкусом сл...

Сыворотка

17 января 2020 г.
Сыворотка – продукт, отделяемый от основной массы в процессе кисломолочного производства. Сыворотка имеет полупрозрачный желтоватый или бежевый оттенок цвета, жидкую консист...

Молоко сухое

7 апреля 2020 г.
Молоко сухое – продукт, получаемый путём многоэтапной переработки, включающей в себя пастеризацию, сгущение и сушку натурального молока. Сухой порошок белого цвета сохраняет...
Как я стал вегетарианцем