Клубника

Клубника
Помощь проекту

Клубника – сладкая ягода, которую любят во всем мире! Существует более 500 разновидностей этой ягоды. В зависимости от сорта различается размер спелой клубники, цвет варьируется от насыщенно-пурпурного тона до желтого оттенка. Ярко-алая, душистая ягодка, имеющая сердцевидную форму, является символом вкусного и полезного десерта. Спелую клубнику едят просто так, из неё готовят варенья, компоты, джемы. Клубника часто является основой и украшением десертных композиций.

Клубника: польза для организма

  1. насыщает кровь, увеличивая количество полезных кровяных телец;
  2. оказывает мягкое желчегонное действие;
  3. повышает эластичность тканей, сосудов;
  4. мягко снижает артериальное давление;
  5. выводит лишнюю жидкость из организма;
  6. укрепляет сердечную мышцу;
  7. обеззараживает слизистые.

Клубника способствует выработке дофамина. Эта ягодка способна не просто кратковременно улучшить настроение, но и снизить риски развития тяжелой депрессии. Клубника считается диетической ягодой. Её мякоть помогает расщеплению жировой прослойки, стабилизирует пищеварительный процесс, устраняет отеки мягких тканей.

Клубника - польза и вред

Клубника: вред и противопоказания

  • аллергия;
  • обострение язвы желудка, двенадцатиперстной кишки;
  • расстройство кишечника;
  • беременность 3 триместр (с осторожностью);
  • период грудного вскармливания;
  • детский возраст до 3 лет.

Не стоит злоупотреблять клубникой людям с заболеваниями желчного пузыря и проток. Из-за желчегонного эффекта может развиться обострение хронического холецистита, желчнокаменной болезни. Ягода относится к высокоаллергенным продуктам.

Состав, калорийность, пищевая ценность на 100 грамм

Количественное содержание того или иного вещества в составе продукта варьируется в зависимости от сорта, класса и степени его свежести, а так же применённого способа обработки.

Калорийность

  • 41 Ккал.

Энергетическая ценность

  • белки – 0,8 г;
  • жиры –0,4 г;
  • углеводы – 7,5 г.

Химический состав

  • вода – 87 г;
  • пищевые волокна – 2,2 г;
  • зола – 0,4 г.

Витамины

  • А – 5мкг;
  • В1–0,03 мг;
  • В2 – 0,05 мг;
  • В4 – 5,7 мг;
  • В5 – 0,18 мг;
  • В6 – 0,06 мг:
  • В9 – 10 мкг;
  • С – 60 мг;
  • Е – 0,5 мг;
  • К – 2,2 мкг;
  • РР – 0,4 мг;
  • Н – 4 мкг.

Минералы

  • калий – 161 мг;
  • кальций –40 мг;
  • натрий – 18 мг;
  • сера – 12 мг;
  • фосфор – 23 мг;
  • железо – 1,2 мг;
  • йод – 1мкг;
  • марганец – 0,2 мг;
  • цинк – 0,098 мг;

Биоактивные вещества

  • ниацин;
  • крахмал;
  • декстрины;
  • заменимые, незаменимые аминокислоты;
  • Омега-3,6 жирные кислоты.
Рецепты содержащие клубника
Благодарности и пожелания
Как я стал вегетарианцем