Суп из красной чечевицы с помидорами
Красная чечевица самый легкий для пищеварения вид бобовых, поэтому для тех, кто только начинает кушать бобовые каждый день, стоит начинать именно с нее. Суп из красной чечевицы с помидорами можно варить летом со свежими помидорами, а зимой из замороженных или консервированных томатов в томатном соусе. Обязательно попробуйте этот рецепт, возможно именно он станет вашим фаворитом!
Пошаговый рецепт супа из красной чечевицы
1 Нашинковать тонкой соломкой морковь и пастернак, обжарить в горчичном или другом растительно масле до полуготовности. После этого добавить специи и прогреть несколько минут.
2 Добавить мелко порезанные помидоры и потушить еще несколько минут.
3 Картофель очистить и нарезать мелкими кубиками.
4 В кастрюле закипятить воду и одновременно поместить туда картошку и чечевицу. Через 15 минут после закипания добавить зажарку и мелко порезанный укроп. Посолить суп по вкусу. Варить 5-10 минут до готовности. Дать настояться под крышкой.
Суп с красной чечевицей и помидорами готов!
Приятного аппетита!
