Плов с нутом без мяса 🍛
Всем Питерский привет! Сегодня у нас необычный выпуск — часть команды Vege.one в северной столице — Санкт-Петербурге!
Как вы сами понимаете, время на готовку совсем нет, потому что столько всего интересного и познавательного нужно посмотреть в наикрасивейшем городе! Но о здоровом и полноценном питании мы не забываем даже в путешествиях.
Команде Vege.one хотелось приготовить что-то простое, сытное и полезное. И случайно попробовали плов с нутом — блюдо, которое покорило своим ароматом и вкусом!
Вообще, плов — блюдо восточной кухни, первые упоминания о котором были ещё в произведении «Тысяча и одна ночь».
А вы знали, что в Узбекистане насчитывается от 40 до 60 видов плова, представляете?!
Самые известные и популярные — это классические виды плова, но мы сегодня покажем, как приготовить веганский плов с нутом!
Рецепт этого плова интересен тем, что в нём кроме риса присутствует нут.
Рис богат углеводами, а нут дополняет его белком.
Сытный, вкусный, в меру острый и очень быстрый рецепт! Отличное блюдо, когда времени не так много, а обед нужен в считанные минуты!
Плов с нутом - пошаговый рецепт приготовления
1 Если у вас сырой нут, то предварительно его нужно промыть, замочить на 6–12 часов и сварить до готовности, примерно 2–3ч.
2 Лук почистить, мелко порезать, обжарить на растительном масле.
3 Морковь нарезать кубиками, добавить к поджаренному луку.
4 К овощам отправить нут, специи и обжарить до золотистого цвета.
5 Когда нут станет золотого цвета, добавить промытый рис, хорошо перемешать, налить воды, чтобы покрывала рис. Варить до готовности.
Подавать с салатом, зеленью и овощами! Приятного аппетита!
Готовьте с Vege.one!
