Плов с нутом без мяса 🍛

Помощь проекту

Всем Питерский привет! Сегодня у нас необычный выпуск — часть команды Vege.one в северной столице — Санкт-Петербурге!

Как вы сами понимаете, время на готовку совсем нет, потому что столько всего интересного и познавательного нужно посмотреть в наикрасивейшем городе! Но о здоровом и полноценном питании мы не забываем даже в путешествиях.

Нам хотелось приготовить что-то простое, сытное и полезное, получилось у нас случайно попробовать плов с нутом — блюдо, которое покорило своим ароматом и вкусом!

Вообще, плов — блюдо восточной кухни, первые упоминания о котором были ещё в произведении «Тысяча и одна ночь».

А вы знали, что в Узбекистане насчитывается от 40 до 60 видов плова, представляете?!

Самые известные и популярные — это классические виды плова, но мы сегодня покажем, как приготовить веганский плов с нутом!

Рецепт этого плова интересен тем, что в нём кроме риса присутствует нут.

Рис богат углеводами, а нут дополняет его белком.

Сытный, вкусный, в меру острый и очень быстрый рецепт! Отличное блюдо, когда времени не так много, а обед нужен в считанные минуты!

Плов с нутом - пошаговый рецепт приготовления

1 Если у вас сырой нут, то предварительно его нужно промыть, замочить на 6–12 часов и сварить до готовности, примерно 2–3ч.

2 Лук почистить, мелко порезать, обжарить на растительном масле.

3 Морковь нарезать кубиками, добавить к поджаренному луку.

4 К овощам отправить нут, специи и обжарить до золотистого цвета.

5 Когда нут станет золотого цвета, добавить промытый рис, хорошо перемешать, налить воды, чтобы покрывала рис. Варить до готовности.

Подавать с салатом, зеленью и овощами! Приятного аппетита!

Готовьте с Vege.one!

Поделиться с друзьями
Похожие рецепты
Благодарности и пожелания

Ваше участие в проекте

Если вы любите готовить вегетарианские, веганские или сыроедческие блюда, хотите поделиться своими рецептами или историями прехода на вегетарианство с другими, или хотите предложить иной вариант сотрудничества, пожалуйста, напишите нам об этом.

Как я стал вегетарианцем