Соль
Соль – продукт, без которого трудно представить повседневную жизнь миллионов людей. Соль присутствует в рационе человека в том или ином виде. Именно этот вариант продукта вс...
Специи
Корица
Корица – пряность, получаемая из коры коричника цейлонского. Аромат коричных палочек или порошка согревает, поднимает настроение и возбуждает аппетит. Эту пряность добавляют...
Кардамон
Кардамон – специя, которую получают из многолетней культуры семейства имбирных. Приправу делают из зёрнышек этого растения, путём высушивания их на определённом этапе вызрев...
Мускатный орех
Мускатный орех – это плод одноименного орехового дерева, ядра которого перетирают в порошок и получают специю. Аромат муската обладает согревающими пряными нотками. Классиче...
Зира
Зира – специя родом из Индии, Египта. Это семена растения семейства куминовых. Длинные зёрнышки тёмно-серого цвета с коричневатыми полосками, немного горчат на вкус. Вся пре...
Кориандр
Кориандр – приправа, которую получают из семян растения семейства зонтичных (кинза). Родиной кориандра считается Средиземноморье. Но и в нашей стране производят эту популярн...
Пажитник
Пажитник – растение семейства бобовых, семена которого используются в качестве пряной приправы. Мелкие светло-коричневые семечки наделены душистым притягательным ароматом и ...
Перец чёрный
Перец черный – пряная специя с душистым приятным ароматом и пикантным жгучим вкусом! Черный перец считается классической добавкой в блюда. Его применяют для придания пище ос...
Лавровый лист
Лавровый лист – кулинарная приправа, распространенная во всем мире! Небольшие листочки правильной формы с пряным ярко выраженным ароматом высушивают и используют при пригото...
Тмин
Тмин – приправа, получаемая из двулетнего растения семейства Зонтичных. География распространения этой культуры очень объёмная. Выращивают тмин и в наших широтах. На в...
Карри
Карри – индийская смесь специй, отличающаяся пряным ароматом и ярко выраженным перечно-ореховым вкусом. В составе карри: куркума, кориандр, молотый красный острый перец, кар...
Орегано
Орегано – растение, относящееся к семейству яснотковых. Еще эту пряность многие знают, как душицу обыкновенную. Небольшое растение с тонким стеблем и нежно-зелёными листочка...
Паприка
Паприка – специя, созданная из специального сорта красного сладкого перца путём перемалывания его основы. Ярко-красный ароматный порошок имеет сладковатый пряный вкус. Этот ...
Соль розовая
Розовая соль – разновидность каменной соли. Добывают её в индийском регионе Пенджаб. Другое название - гималайская соль. Продукт представляет собой осадочные отложения...
Базилик
Базилик – культурное растение, которое используется в качестве пряности. Небольшие зелёные листочки правильной каплевидной формы, нежный аромат салатной свежести и пикантный...
Перец красный
Перец красный – овощная культура, используемая в кулинарии в качестве пряной острой приправы. Красный перец представлен широким сортовым разнообразием. Овощ привлекателен на...
Имбирь
Имбирь – это растительный продукт, подаренный миру Северной Индией. Именно там изначально стали выращивать растение, корень которого широко применяется в кулинарии. Имбирь у...
Хмели-сунели
Хмели-сунели – кавказская смесь специй, которую полюбили кулинары из разных уголков мира! Уникальное сочетание специй создаёт согревающую пряную композицию, которая придаёт ...
Асафетида
Асафетида – это экзотическая индийская специя, которую получают из растения семейства зонтичных, путём переработки смолы. Другие названия пряности «ферула» и «хильтит». Асаф...
Горчица
Горчица – пряная приправа с пикантным острым вкусом! Существует разнообразие сортов растения, из зерен которого готовят горчицу. От разновидности и рецепта зависит степень о...
Ванилин
Ванилин представляет собой бесцветные порошкообразные кристаллики с выраженным ароматом ванили. Родиной натуральной ванили считается Мексика, Центральная Америка. Именно в э...
Куркума
Куркума – специя, которую получают из растения семейства имбирных. Ярко-желтый порошок имеет еле уловимый пряно-острый вкус, тонкий приятный аромат. Эту пряность используют ...
Розмарин
Розмарин – пряность, которую получают, путём высушивания листьев вечнозелёного кустарника. Другое название розмарина «морская роса». Во вкусе этой пряности ощущаются лёгкие ...
Тимьян
Тимьян – специя, которую получают из листочков и стебельков многолетнего растения семейства Яснотковых. Другое название тимьяна – чабрец. Мелкие остроконечные листочки имеют...
Анис
Анис – пряность растительного происхождения, подаренная всему миру странами Средиземноморья. Именно, там был открыт и культивирован анис. У растения тонкий приятный аромат с...
Гвоздика
Гвоздика – специя, получаемая из бутонов гвоздичного дерева. Сушеные гвоздичные «палочки» обладают ярко выраженным пряным ароматом и едва уловимым перечным вкусом. Эту пряно...
Соль морская
Соль морская – продукт естественной кристаллизации в природной среде. У морской соли приятный специфический аромат, более насыщенный вкус, чем у обычной поваренной соли. Так...
Петрушка сушёная
Петрушка сушеная – вариант популярной приправы, которую получают путем высушивания молодой зелени петрушки. В процессе сушки, петрушка, практически, не теряет своих вкусовых...
Укроп сушёный
Укроп сушеный – популярная приправа, распространенная во многих кухнях мира. Продукт получают путем высушивания пряной зелени однолетнего растения. В сушеном укропе сохраняе...
Корень петрушки сушёный
Корень петрушки сушеный – пряная приправа, которую используют для усиления вкусовых и ароматических качеств блюд. Корень, как и листья петрушки очень популярен в современной...
Здравствуйте! Меня зовут Ирина. Я из Ростова-на-Дону. Мне тридцать четыре года.
Я бы хотела поделиться с вами историей, как я стала вегетарианкой. Раньше слышала о вегетарианстве, но не задумывалась об этом. А потом пошла на йогу, к преподавателю OUM.RU в своём городе. Перед занятием у нас каждый раз были мини-лекции по десять–пятнадцать минут. Он рассказывал нам о карме, о реинкарнации, а также о правильном питании.
И...
Читать полностью
Ирина Ковалёва
Всем здравствуйте! Меня зовут Арина. Я из города Самара, мне 26 лет.
Я пришла к вегетарианскому типу питания около восьми-девяти лет назад. Мне тогда было 17 лет.
Вообще, я такой человек… Мне очень сложно принимать решения. Когда предстоит принять важное решение, я всегда советуюсь с близкими мне людьми, во всяком случае, с родителями точно. К вегетарианству я решила прийти просто в один день, в один момент, и за всю свою...
Читать полностью
Арина Гусева
Здравствуйте, меня зовут Игорь Цимбалов, я из города Новосибирск. Уже двенадцать лет я вегетарианец, веду трезвый образ жизни, при этом довольно активный, даже умудрился за время выступать в тяжёлой атлетике, а также в кроссфите, когда он начал появляться в Новосибирске. Каких-то проблем, связанных с отказом от мяса и рыбы, не было вообще.
В моём случае, когда пришла информация о том, что так называемое мясоедение тормозит...
Читать полностью
Игорь Цимбалов
Здравствуйте, дорогие друзья! Меня зовут Владимир, и сейчас я с вами поделюсь своей историей, как я стал вегетарианцем. На вегетарианство я решил перейти до некоторой степени спонтанно, услышав про этот тип питания в одной из лекций.
Переход был довольно резкий, я решил в одночасье попробовать и следить за своим состоянием. Через некоторое время после перехода на этот тип питания я почувствовал определённую силу, ловкость и, до...
Читать полностью
Владимир Васильев
Работа, перевернувшая мою жизнь, или немного о вегетарианстве
С 16 лет я работала официанткой в разных местах. Это были рестораны, кафе, кофейни, откровенные забегаловки и ночные клубы. В 21 год судьба привела меня работать в самый шикарный отель бывшая гостиница «Москва», находится рядом с Красной площадью. Я работала в банкетной службе, обслуживала роскошные свадьбы, дни рождения «больших» людей.
Многомиллионные по...
Читать полностью
Татьяна Еськина-Морозова
Меня зовут Букрин Антон. Я родом из города Челябинска, живу в Москве.
Я хочу рассказать про вегетарианство и просто высказать своё мнение, без научной подоплёки и так далее.
По многим вопросам я пришёл к выводу, что всё нужно испытывать на своём опыте. Нет смысла о чём-то говорить, о чём-то рассуждать, искать плюсы и минусы, точнее, их нужно искать, но однозначный вывод без собственного опыта сделать нельзя.
Поэтому...
Читать полностью
Антон Букрин
Меня зовут Айя Жалбагаева. Я из города Алматы, Казахстан.
На растительном типе питания я около четырех лет. Когда я начала заниматься йогой, я столкнулась с понятием «Ахимса» (непричинение вреда) и начала изучать вопрос питания, думаю, именно в тот момент перешла на растительный тип. В тот период я очень много смотрела видео об эксплуатации животных, изучала материалы об этом, и в какой-то момент произошло разрушение блоков,...
Читать полностью
Айя Жалбагаева
Привет, друзья! Меня зовут Филипп. Город Ставрополь. На пути вегетарианства я относительно недавно. Всего лишь чуть меньше года.
Всё началось с того, что я решил сделать разгрузочные дни, попоститься месяцок. Когда прошла неделя, две, я такой думаю: «Всё круто. Мне нравится. Я останусь на пути вегетарианства». Но так получилось, что у моего брата была свадьба. Я поехал к брату на свадьбу и понял, что нет, всё-таки я опять вернусь...
Читать полностью
Филипп Масалов