Веганский пасхальный кулич
На пороге светлый праздник — Пасха. И, как мы знаем, главное украшение праздничного стола — кулич. Представляем вашему вниманию благостный рецепт этого загадочного сдобного хлеба. Мы делимся с вами особенным рецептом кулича без яиц, дрожжей, молока и желатина!
Погрузитесь в тонкости приготовления праздничной выпечки и подарите своим близким угощение, сделанное своими руками!
Рецепт веганского пасхального кулича
1 Банан размять в пюре. Добавить сок и воду, растительное масло. Перемешать. Добавить фруктозу, перемешать. Добавить изюм и разрыхлитель теста.
2 Просеять муку, постоянно помешивая тесто. Вымесить густое, тягучее тесто. Наполнить формы тестом примерно на ¾. Свободное место понадобится для того, чтобы куличи поднялись и тесто не вытекло из формы.
3 Поставить в заранее разогретую духовку. Выпекать первые 40 минут при температуре 180˚ С, затем ещё 50 минут при температуре 200˚ С. Затем оставить куличи остывать в духовке до тёплого состояния. В зависимости от духовки, вы можете подобрать другое время и температуру выпекания для ваших куличей.
4 Готовые куличи вынуть из духовки и оставить остывать в формах. Затем аккуратно вынуть полностью остывшие куличи из формы.
Банан, который входит в состав выпечки, заменяет яйцо и делает наше блюдо полезнее. Если использовать бананы, кожура которых стала тёмной, мы придадим выпечке естественную сладость, т. к. именно такие бананы содержат до 5 % фруктозы.
Когда банановый хлеб стоит в духовке, по кухне разносится волшебный аромат. В видео мы раскрываем секрет приготовления домашнего разрыхлителя. Это поможет вам в любой момент приготовить его самостоятельно.
