Пирожное «Брауни» с вишней

Пирожное «Брауни» с вишней - фото готового блюда
Помощь проекту

Если стоит задача приготовить быстрый, вкусный и питательный десерт, то для любителей шоколадного вкуса подойдёт вариант пирожного «Брауни».

Оно имеет мягкую, пористую и совсем не много влажную структуру — получается нежным. Основой нашего десерта будет консервированная красная фасоль, а в качестве подсластителя используем финики. Яйцо в выпечке заменит аквафаба, а в качестве наполнителя я взяла вишню. Также можно попробовать и другие ягоды, например малину или чёрную смородину. Мука понадобится из зелёной гречки, которую можно смолоть самостоятельно или купить готовую. Я использовала консервированную фасоль, поэтому сначала слила из банки всю аквафабу, а затем добавила её в необходимом по рецепту количестве.

Если подавать пирожное тёплым, то оно будет более влажным, а после стабилизации в холодильнике (например, приготовьте его на ночь, а подавайте на следующий день) оно становится более сухим и похожим на бисквит. Вкусно в обоих случаях.

Пирожное «Брауни» с вишней - пошаговый рецепт приготовления с фото

1 Финики замочить в горячей воде на полчаса — час (в зависимости от их сухости), очистить от косточек, пробить в блендере вместе с молоком, солью, кокосовым маслом, аквафабой. Затем добавьте фасоль и какао и снова пробейте в однородную массу.

2 Включить духовку на 180 градусов. Добавить муку, смешанную с содой, также можно ваниль, если есть в наличии. Перемешать лопаткой, чтобы не было комочков.

3 Добавить ягоды (размораживать не обязательно), перемешать и выложить тесто в подготовленную форму. Лучше на пергаментную бумагу, смазанную кокосовым маслом. Отправить в горячую духовку примерно на 30 минут. Вынуть и дать остыть сначала в комнате, а затем в холодильнике несколько часов.

Пирожное «Брауни» готово!

Подавайте тёплым или остудите в холодильнике — выбирайте свой вариант текстуры. Заваривайте чай, цикорий и зовите близких к столу.

Здравой трапезы!

Поделиться с друзьями
Похожие рецепты
Благодарности и пожелания
Ваше участие в проекте

Если вы любите готовить вегетарианские, веганские или сыроедческие блюда, хотите поделиться своими рецептами или историями прехода на вегетарианство с другими, или хотите предложить иной вариант сотрудничества, пожалуйста, напишите нам об этом.

Как я стал вегетарианцем

Здравствуйте! Меня зовут Юля. Я из города Сургут. Мой путь в вегетарианство начался в 2014 году, когда один мой хороший знакомый поделился своим желанием попробовать такой тип питания. Так как он вызывал у меня доверие, я решила более подробно изучить эту тему и, возможно, попробовать на себе. Я очень удивилась, когда нашла информацию, как довольно авторитетные организации в области здравоохранения писали о том, что...
Читать дальше

Всем привет. Нас зовут Алёна и Таня. Мы из солнечного города Самара. Алёна: Мы перешли на вегетарианство примерно пять лет назад. Это был довольно быстрый переход. Сначала это не имело под собой каких-то этических соображений. То есть нам не было жалко животных. Такая история. Мы просто посмотрели ролик в интернете. Таня, я помню, потом ещё прочитала книжку. Там рассказывалось, насколько мясо вредно для человеческого...
Читать дальше

Меня зовут Анжела Липкевич. Я из Санкт-Петербурга. Я даже уже не помню, сколько не ем мясо. Лет семь. Я вообще никогда не любила мясо. Переломный момент был, когда посмотрела Animal planet. Показывали про леса Бирмы. Рассказывали про то, что там осталась единственная популяция диких индийских слонов. Из Индии и Тайланда приезжают браконьеры, ловят их и бьют три месяца, чтобы себе подчинить, и тогда уже начинают на...
Читать дальше

Меня зовут Мария, и я преподаватель йоги. И уже пять лет я вегетарианка. Как я пришла к этому образу жизни? Наверное, это был какой-то внутренний позыв. Я занималась йогой с 2012 года. Занималась только асанами, меня интересовало только тело. Философия йоги особо не интересовала. Но уже в то время вокруг меня постоянно ходили разговоры о том, что, раз ты йог, ты должен соблюдать принцип ахимсы, принцип неубиения, непричинения...
Читать дальше

Ориентировочно в 2011 г. узнал о вегетарианстве из лекции Алексея Васильевича Трехлебова и задумался, потому что там было сказано: если вы не соблюдаете первые два принципа йоги — ненасилие и правдивость, — вам нет смысла приступать к третьему пункту — асаны. Меня это зацепило, и первые разы, когда я услышал о том, что надо становиться вегетарианцем, я не придал этому особого значения. Я никогда не был против, я просто...
Читать дальше

Меня зовут Ирина Кирилюк. Я из города Сумы, Украина. Мне 19 лет. Я стала вегетарианкой в 2013-м. Всё началось с того, что познакомились с людьми, которые были вегетарианцами уже долгое время. Одна женщина из Литвы и её дочь. Они вдохновили нас на всё это. Я начала искать в интернете информацию. Нашла видео на сайте Oum.ru и вдохновилась еще больше. Потом решила проверить информацию, стала искать в интернете. Решила для...
Читать дальше

Пару лет назад довелось побывать в небольшом коровнике и увидеть воочию будни дойных коров. Впечатления остались не самые приятные. Об этом и пойдёт рассказ. Начнём с того, что основную часть времени коров держат в стойлах в душном сарае, испражняются они под себя, тут же едят, стоит ужасный запах мочи и навоза, полумрак, духота, повсюду летают мухи. Глаза у коров умные, живые, взгляд осмысленный. Сразу видно, что у...
Читать дальше

Добрый день! Меня зовут Алёна Сапрыкина, я из города Курган. Вегетарианкой я стала полтора года назад. Это произошло благодаря интернету, благодаря видеоблогерам. Я смотрела блогеров, которые активно пропагандировали веганство. Западные блогеры, интересные люди. Видимо, что-то у меня на подкорке записывалось, «моталось на ус». В один из дней они выложили видео, где были кадры того, как содержат животных на скотобойнях. Я...
Читать дальше