Финики

Финики
Помощь проекту

Финики – сладкие плоды финиковой пальмы, произрастающей в странах с жарким тропическим климатом. Сладкие финики выращивают в Марокко, Алжире, Тунисе, Египте, Ираке, Саудовской Аравии. Но вот едят эти дары природы во всем мире. Ведь финики считаются хорошей альтернативой сахару и сладостям. Эти плоды едят просто так с чаем или используют для реализации кулинарной выдумки. Например, из фиников делают вкусные диетические конфеты. Кусочки фиников добавляют в выпечку и смузи. Из этих плодов делают целебный медовый сироп.

Финики: польза для организма

  1. выравнивают артериальное давление;
  2. укрепляют сердечную мышцу;
  3. повышают потенцию;
  4. стимулируют мозговую активность;
  5. повышают выносливость;
  6. укрепляют иммунитет;
  7. препятствуют развитию онкологических заболеваний.

Финики стимулируют перистальтику кишечника и оказывают мягкое послабляющее действие. Эти  плоды можно использовать для диетического питания, чтобы не отказываться от сладостей, но при этом достичь снижения веса. Финики положительно влияют на состояние нервной системы.

Финики - польза и вред

Финики: вред и противопоказания

  • язвенный колит;
  • сахарный диабет (с осторожностью);
  • диарея;
  • острый, хронический панкреатит;
  • детский возраст до 3 лет;
  • индивидуальная непереносимость продукта.

Людям, страдающим ожирением или избыточным весом, следует помнить, что финики допустимы в их рационе в умеренном количестве. Этот продукт содержит легко усвояемые углеводы и внушительное количество калорий. Также следует отказаться от фиников при воспалительных процессах в кишечнике и других отделах ЖКТ.

Как правильно выбрать финики?

Выбирая финики, следует обратить внимание на внешние показатели качества продукта. Это светло- или тёмно-коричневые продолговатые плоды с нежной медовой мякотью. По размеру и цвету финики отличаются в зависимости от сорта и степени свежести. Финики должны быть средней мягкости, не слишком сухие, но и не сырые. Желательно не покупать финики на развес, потому что в таком случае, часто отсутствует информация о производителе, сроке годности продукта.

Состав, калорийность, пищевая ценность на 100 грамм

Количественное содержание того или иного вещества в финиках варьируется в зависимости от сорта, степени свежести и способа хранения фрукта. Также имеют значение экологические особенности места произрастания культуры и применяемые  агротехнические средства для её выращивания.

Калорийность

  • 292 Ккал.

Энергетическая ценность

  • белки – 2,5 г;
  • жиры – 0,5 г;
  • углеводы – 69,2 г.

Химический состав

  • вода – 20 г;
  • пищевые волокна – 6 г;
  • зола – 1,5 г.

Витамины

  • В1 – 0,05 мг;
  • В2 – 0,05 мг;
  • В4 – 6,3 мг;
  • В5 – 0,8 мг;
  • В6 – 0,1 мг;
  • В9 – 19 мкг;
  • Е – 0,3 мг;
  • С – 0,3 мг;
  • К – 2,7 мкг;
  • Н – 4,2 мкг;
  • РР – 1,9 мг.

Минералы

  • кальций – 65 мг;
  • калий – 370 мг;
  • магний – 69 мг;
  • натрий –  32 мг;
  • фосфор – 56 мг;
  • железо – 1,5 мг;
  • сера – 6,9 мг;
  • медь – 206 мкг;
  • хром – 59 мкг;
  • цинк – 0,29 мг.

Биоактивные вещества 

  • ниацин;
  • крахмал;
  • декстрины;
  • моно-, дисахариды;
  • Омега-3,6 жирные кислоты.
Рецепты содержащие финики
Благодарности и пожелания
Ваше участие в проекте

Если вы любите готовить вегетарианские, веганские или сыроедческие блюда, хотите поделиться своими рецептами или историями прехода на вегетарианство с другими, или хотите предложить иной вариант сотрудничества, пожалуйста, напишите нам об этом.

Как я стал вегетарианцем