Сода

Помощь проекту

Сода – продукт, широко применяемый в кулинарии и домашнем обиходе! Это белый порошок, состоящий из соединения натрия. Продукт почти не имеет запаха, но обладает характерным щелочным привкусом. При контакте с кислой средой (лимонный сок, уксус, молочная кислота) сода пенится и «шипит». Обычно подобную реакцию осуществляют при подготовке теста для выпечки. Сода - самый распространенный и доступный разрыхлитель. С добавлением пищевой соды, тесто становится пышным, увеличивается в объеме. В результате, мучные изделия получаются мягкими, легкими, воздушными.

Сода: польза для организма

оказывает противогрибковое, антибактериальное действие;
снимает воспаление;
успокаивает зуд;
обезболивает;
разжижает кровь;
устраняет изжогу;
блокирует развитие злокачественных процессов.

Сода – мощное противогрибковое и антибактериальное средство. Этим продуктом принято полоскать больное горло, лечить стоматит, молочницу. При помощи водного раствора соды подавляют симптомы зуда при ветряной оспе, комариных укусах. Раствор соды с водой используют для нейтрализации повышенной кислотной среды в желудке. Требуется консультация специалиста!

Сода: вред и противопоказания

риски желудочно-кишечных кровотечений;
индивидуальная непереносимость продукта;
онкология 3-4 стадии;
обострение язвы желудка и двенадцатиперстной кишки;
детский возраст до 5 лет;
период грудного вскармливания.

Длительное и неумеренное употребление соды в пищу или в лечебных целях может привести к негативным последствиям! Существует риск отложения фосфатных камней в почках и желчном пузыре, нарушения кислотно-щелочного баланса в организме, возникновения усиленной жажды и тошноты. Применять соду с целью профилактики и лечения болезней следует только под контролем врача!

Состав, калорийность, пищевая ценность на 100 грамм

Количественное содержание того или иного вещества в составе продукта варьируется в зависимости от сорта, класса и степени его свежести, а так же применённого способа обработки.