Вишня

Вишня
Помощь проекту

Вишня – летняя ягода, распространенная во многих странах мира! Небольшие округлые ягодки насыщенно-красного цвета густо покрывают вишневые деревья, начиная с июня по самый сентябрь. Время созревания зависит от климата местности, где произрастает вишня, а также от сорта ягоды. Вишня обладает сладко-кислым вкусом и душистым ягодным ароматом. Вишню едят просто так. Из ягоды варят компоты и варенья. Ее кладут в вареники, пироги, пирожки. Вишня хороша для украшения и добавления пикантного ягодного вкуса десертам.

Вишня: польза для организма

  1. укрепляет сердечную мышцу и сосуды;
  2. повышает иммунитет;
  3. успокаивает нервную систему;
  4. предупреждает развитие авитаминоза;
  5. ускоряет обменные процессы;
  6. сохраняет остроту зрения;
  7. устраняет запоры.

Вишня – ягода, богатая природными соками, которые необходимы организму для крепости и силы! Вишня вносит значительный вклад в повышение сопротивляемости организма вирусам и прочим инфекциям. Ягода насыщает состав крови и стимулирует процесс кроветворения.

Вишня: вред и противопоказания

  • аллергия;
  • расстройство кишечника;
  • острый панкреатит;
  • холецистит;
  • детский возраст до 3 лет;
  • период грудного вскармливания.

Вишня содержит большое количество фруктовых кислот. Это может спровоцировать аллергическую реакцию у людей с повышенной восприимчивостью к отдельным веществам. Также эта ягода может спровоцировать расстройство кишечника. Не стоит злоупотреблять вишней людям с гастритом и язвой желудка.

Состав, калорийность, пищевая ценность на 100 грамм

Количественное содержание того или иного вещества в составе продукта варьируется в зависимости от сорта, класса и степени его свежести, а так же применённого способа обработки.

Гликемический индекс

  • 25 (низкий).

Калорийность

  • 52 Ккал.

Энергетическая ценность

  • белки – 0,8 г;
  • жиры – 0,2 г;
  • углеводы – 10,6 г.

Химический состав

  • вода – 84 г;
  • пищевые волокна – 1,8 г;
  • зола – 0,6 г.

Витамины

  • А – 17 мкг;
  • В1 – 0,03 мг;
  • В2 – 0,03 мг;
  • В4 – 6,1 мг;
  • В5 – 0,08 мг;
  • В6 – 0,05 мг:
  • В9 – 6 мкг;
  • С – 15 мг;
  • Е – 0,3 мг;
  • К – 2,1 мкг;
  • РР – 0,5 мг;
  • Н – 0,4 мкг.

Минералы

  • калий – 256 мг;
  • кальций – 37 мг;
  • натрий – 20 мг;
  • магний – 26 мг;
  • медь – 100 мкг;
  • сера – 6 мг;
  • фосфор – 30 мг;
  • железо – 0,5 мг;
  • йод – 2 мкг;
  • марганец – 0,08 мг;
  • цинк – 0,15 мг;
  • селен – 0,1 мкг.

Биоактивные вещества

  • ниацин;
  • бета-Каротин;
  • глюкоза;
  • фруктоза;
  • сахароза;
  • Омега-3,6 жирные кислоты.
Рецепты содержащие вишня
Благодарности и пожелания
Ваше участие в проекте

Если вы любите готовить вегетарианские, веганские или сыроедческие блюда, хотите поделиться своими рецептами или историями прехода на вегетарианство с другими, или хотите предложить иной вариант сотрудничества, пожалуйста, напишите нам об этом.

Как я стал вегетарианцем