Мука

Мука ржаная

5 апреля 2019 г.
Ржаная мука – это основа для выпечки, созданная путём помола семян ржи. В зависимости от типа помола различают обойную, пеклёванную, обдирную, сеяную и цельнозерновую ржаную...

Мука пшеничная

8 апреля 2019 г.
Мука пшеничная – продукт, получаемый путем перемалывания зерен пшеницы. Пшеничная мука – классическая основа для приготовления выпечки. Этот продукт добавляют в различные бл...

Мука льняная

11 апреля 2019 г.
Мука льняная – продукт, получаемый путём переработки семян льна. Для получения сухой сыпучей массы, семечки не только перемалывают, но и обезжиривают, чтобы убрать из состав...

Мука рисовая

11 апреля 2019 г.
Рисовая мука – продукт, получаемый путём помола рисовых зёрен. Различают белую и цельнозерновую рисовую муку. Первая имеет пудровую консистенцию, белоснежный цвет. Цельнозер...

Мука кукурузная

11 апреля 2019 г.
Мука кукурузная – продукт, получаемый путём измельчения кукурузных зёрен. Она бывает крупного, среднего, мелкого помола. Мука из кукурузы имеет белый, иногда бежевый цвет с ...

Мука ячменная цельнозерновая

14 апреля 2019 г.
Мука ячменная цельнозерновая — это продукт, получаемый путём перемалывания зёрен ячменя. С древних времён блюда из ячменной цельнозерновой муки готовили люди небогатого сосл...

Мука нутовая

18 апреля 2019 г.
Нутовая мука – продукт переработки нута. Эта мука представлена бежево-жёлтым порошком. В сухом (сыром) виде почти ничем не пахнет. Благодаря отсутствию глютена является прек...

Мука бурого риса

10 мая 2019 г.
Мука бурого риса – это продукт, получаемый путём перемалывания бурого риса. Для производства такой муки берутся нешлифованные рисовые зёрна характерного коричневого цвета. М...

Мука зеленой гречки

10 мая 2019 г.
Мука зелёной гречки – это продукт переработки зёрен гречи определённой степени зрелости, не подвергнутых термической обработке. Эта мука является редкой, не слишком популярн...

Мука овсяная цельнозерновая

10 мая 2019 г.
Мука овсяная цельнозерновая – это продукт, получаемый путём переработки овса определённых сортов. Светло-серая мучная взвесь грубого помола хороша для выпекания хлеба, булоч...

Мука гречневая

11 мая 2019 г.
Гречневая мука – продукт, произведённый из зёрен гречихи путём измельчения. У этой основы оригинальный вкус и аромат. Выпечка из гречневой муки отличается характерным золоти...

Мука обойная

25 сентября 2019 г.
Мука обойная – продукт, получаемый путем помола неочищенных зерен. Мука обойная может быть ржаная или пшеничная. Особенностью такой основы является грубый помол, более жестк...

Мука кокосовая

18 ноября 2019 г.
Кокосовая мука – это продукт, получаемый путём переработки мякоти кокоса. Мякоть прессуют, отжимают масло, высушивают в печах и перемалывают в муку. Готовый продукт получает...

Мука миндальная

16 марта 2020 г.
Мука миндальная – продукт, получаемый путём измельчения высушенных ядер миндаля. У этой муки нежная, почти невесомая структура. Она имеет белоснежный или слегка бежевый отте...

Мука гороховая

17 марта 2020 г.
Мука гороховая – продукт переработки отборного сушеного гороха. Такая основа имеет мелкую сыпучую структуру, светло-желтый или нежно-зелёный цвет. Вкус не ярко выражен, аром...

Мука из грецкого ореха

20 мая 2020 г.
Мука из грецкого ореха – продукт переработки спелых ядер грецкого ореха. У ореховой муки тонкий приятный аромат, нежная немного маслянистая структура. Такую основу использую...

Мука кунжутная

20 мая 2020 г.
Мука кунжутная – продукт переработки кунжутных семян. В процессе отжима остается жмых, из которого изготавливают пригодную для кулинарных целей муку. Продукт имеет нежную ма...

Мука полбяная

4 июня 2020 г.
Мука полбяная – продукт, получаемый путём переработки полбы. Мука, изготавливаемая, из старейшего сорта пшеницы, имеет более плотную структуру и крупный, неравномерный помол...
Как я стал вегетарианцем

Перешла на вегетарианское питание два года назад с одновременными попытками заниматься йогой. Чуть раньше вегетарианство стал пробовать мой сын — вот за ним и подтянулась. Просто сказала себе, что с завтрашнего дня я не ем мяса. Помню, что после этого решения где-то глубоко внутри появилась какая-то радость и облегчение. Сейчас понимаю, что сделать это надо было давно, к тому же лет 25 назад я пробовала жить без мяса около года, но...
Читать полностью

Когда я была маленькая, в моей голове возникало очень много вопросов, на многие из которых не могли ответить мои близкие. С возрастом я начала задумываться, изучать то, что мне было непонятно. На один вопрос я смогла найти ответ: «Какие продукты приносят большую пользу?» Было время, когда я заедала проблемы, — от этого на моём теле появились лишние килограммы. Иногда казалось, что я живу внутри какого-то большого тела. Я...
Читать полностью

Начну с моего первого опыта, он был интуитивный, и это нельзя назвать вегетарианством или переходом на вегетарианство, я просто перестал есть дня на три. Был какой-то внутренний протест. На тот момент мне было порядка 18-ти лет, может быть, 19. Я поехал где-то за 200‒300 км от дома, это был летний период, и, оторвавшись от родителей, подумал: «Что же это такое, мне уже 18 лет, а я ем всё, что мне дают». Решил, в общем, кардинально...
Читать полностью

Меня зовут Тюкина Елена, я проживаю в Санкт-Петербурге. Я стала вегетарианкой, потому что снимаю квартиру вдвоём с подружкой, которая стала вегетарианкой первой. Я долгое время готовила на нас двоих. Мне было лень для самой себя готовить мясо, и я думаю: «Вроде как ничего сложного. Вроде всё нормально. Почему бы и нет?». Потом я съездила на ретрит. На ретрите сказали: «Мясо - это зло. Все, кто едят мясо, станут в...
Читать полностью

Ориентировочно в 2011 г. узнал о вегетарианстве из лекции Алексея Васильевича Трехлебова и задумался, потому что там было сказано: если вы не соблюдаете первые два принципа йоги — ненасилие и правдивость, — вам нет смысла приступать к третьему пункту — асаны. Меня это зацепило, и первые разы, когда я услышал о том, что надо становиться вегетарианцем, я не придал этому особого значения. Я никогда не был против, я просто...
Читать полностью

Здравствуйте! Меня зовут Ольга. Сейчас я живу в Германии, в городе Ахен. И я с одиннадцати лет вегетарианка. Так получилось, что однажды я увидела фильм, в котором очень красивая девушка в очень красивом сари рассказывала о вегетарианстве. Меня это очень вдохновило и удивило, потому что я никогда не думала, что можно не есть мясо. В одиннадцать лет я ещё не встречала ни одного вегетарианца. Мой папа и дедушка были...
Читать полностью

Здравствуйте! Меня зовут Комиссарова Виктория, я из Москвы. Мне двадцать лет. На вегетарианский тип питания я перешла примерно два года назад самостоятельно, меня в принципе родители не заставляли. Они давно перешли на вегетарианство, больше пяти лет назад, и не заставляли, не призывали меня к этому; как-то всё само собой сложилось, осознанно, самостоятельно. Мама, когда я родилась, начала заниматься эзотерикой, читать различные...
Читать полностью

Здравствуйте, друзья! Меня зовут Александр Лысак. Я из Украины, Хмельницкая область. Моя история перехода на вегетарианство очень простая. В студенческие годы я искал альтернативные взгляды на этот мир. И как-то мне попалась книга «Всё о вегетарианстве», авторы — Медкова и Павлова. Она перевернула мою жизнь. Дело в том, что она просто документальная. Там собраны разные взгляды, как научные, так и этические, и практические опыты...
Читать полностью