Карри из цветной капусты
Овощи!
Исполнение максимально простое, зато какой вкус...
Если вы любите овощи, приготовить такое блюдо будет только в радость, ведь здесь нет вредных продуктов, зато специи и кокосовые сливки помогут разнообразить употребление бесценных плодов земли.
Карри из цветной капусты – пошаговый рецепт приготовления
1 Подготавливаем ингредиенты: размораживаем зелёный горошек, нарезаем цветную капусту, морковь. Ставим вариться в кипяченой воде.
2 Добавляем приправу карри, а также листья карри и молотый чили; вливаем кокосовые сливки.
3 До готовности томим наше блюдо на маленьком огне. После подаём.
Не забываем регулировать остроту. Если вы не любите острое, но вам нравится вкус карри, добавляйте меньше чили и больше кокосовых сливок или же кокосового молока.
В традиционное карри часто добавляют чеснок. Не знаю как вам, но мне данный продукт не приходится по душе (и по телу, то есть организму, тоже), поэтому оставляю вам поле для творчества и экспериментов.
С чем сочетать данное блюдо, чтобы получился полноценный приём пищи?
Поскольку наше карри состоит из овощей, будет здорово, если к нему подать бурый рис, зелёную гречку или же бобовые, чтобы сохранить баланс БЖУ.
На фото присутствует рисовая лапша. Она была добавлена для красоты контраста; я настоятельно не рекомендую часто употреблять продукты с высоким гликемическим индексом, в перечень которых входит пища из белого риса. Пусть лучше это будет благородная зелёная гречка или же ароматный нешлифованный рис.
