Острый веганский майонез из кешью и семечек
Этот соус хороший вариант для тех, кто решил перейти на растительное питание, в качестве полезной замены привычному майонезу.
Здоровая диета должна содержать максимум цельных продуктов. Основу данного рецепта составляют подсолнечные семечки, которые дают необходимые жиры, белки и микроэлементы, а остроту и пряность придадут специи и горчица. Кроме того, горчица и куркума помогают в борьбе с простудными заболеваниями.
Не содержит продукты животного происхождения и глютен, может употребляться в пост.
Домашний рецепт веганского майонеза
1 Замочить семечки и орешки в горячей воде минут на 15 или в обычной воде на ночь. Промыть.
2 Смешать все ингредиенты в мощном блендере до однородной пастообразной консистенции. Отрегулировать количество соли, специй и горчицы на свой вкус.
Майонез готов. Будет хорошим сопровождением к свежим салатам, тушеным овощам и супам, вареникам и др.
Здравой трапезы!
