Влажный морковный пирог
Морковка найдётся в каждом доме, однако, десерты из этого замечательного овоща не всем приходятся по вкусу, поэтому она не часто используется в их приготовлении. А зря!
Выпечка с морковью обладает нежной и чуть влажной консистенцией, приятной сладостью и красивым цветом. В данном рецепте её присутствие многие могут даже и не заметить.
Рецепт веганского пирога из моркови
1 Смешать муку, сахар, разрыхлитель, корицу.
2 Измельчить грецкие орехи с помощью блендера или просто мелко порезать ножом.
3 Морковь натереть на мелкой тёрке.
4 Добавить свежевыжатый апельсиновый сок и масло, хорошенько вымешать тесто.
5 Форму смазать маслом, выложить тесто. Выпекать в предварительно разогретой до 160 градусов духовке 50-70 минут (в зависимости от выбранной формы и духовки). Внутри пирог получается чуть влажным. Когда верхушка уже «подзагорела», его можно вынимать из духовки. Пирог остынет и немного подсушиться сверху, если, конечно, успеет и его не съедят раньше.
Рекомендации:
- Пирог получается достаточно сладким. Но его можно подать и с шоколадной пастой, или с кокосовым кремом.
- В компании с грецким орехом хорошо будет сочетаться курага, регулируйте тогда, пожалуйста, количество сахара.
Славной трапезы! Ом!
