Овощной тарт с брокколи

1 ч 30 мин
Овощной тарт с брокколи - фото готового блюда
Помощь проекту

Очень вкусный рецепт несладкой выпечки овощного тарта с брокколи. Готовится в форме тарта (открытого пирога) с начинкой из брокколи. Можно приготовить заливку для тарта из тофу и растительного молока , а можно приготовить заливку из тофу с кешью, она будет иметь более нежный сливочный вкус. Если у вас нет брокколи, то можно заменить ее цветной капустой, вкус блюда от этого не пострадает!

Рецепт веганского овощного тарта с брокколи

1 В кофемолке смолоть овсяные хлопья, орехи и семена. Добавить в полученную смесь соль и растительное масло. Тщательно перемешать тесто руками, чтобы получилась маслянистая крошка.

2 Равномерно распределить полученную овсяно-ореховую крошку по форме диаметром 22 см. Плотно утрамбовать дно и бортики.

3 Заранее замочить кешью на 4-6 часов в большом количестве холодной воды. По прошествии указанного времени воду слить. Поместить в блендер кешью, тофу, воду, растительное масло, дезактивированные дрожжи и кукурузный крахмал. Взбить в однородную массу. Добавить соль и перец по вкусу.

4 Брокколи нужно отварить в соленой воде 2 минуты и только потом нарезать на соцветия и плотно уложить в основу тарта. Так капуста будет сочнее и мягче. Брокколи в этом рецепте брокколи можно заменить на цветную капусту.

5 Залить брокколи смесью из тофу и кешью. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов 1 час. И оставить ещё на 10 минут в режиме конвекции на максимальной температуре. Остудить тарт прямо в форме и только после этого аккуратно снять форму.

Овощной тарт с брокколи готов!

Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями
Похожие рецепты
Отзывы и комментарии
Ваше участие в проекте
Если вы любите готовить вегетарианские, веганские или сыроедческие блюда, хотите поделиться своими рецептами или историями прехода на вегетарианство с другими, или хотите предложить иной вариант сотрудничества, пожалуйста, напишите нам об этом
Как я стал вегетарианцем