Морской салат с тофу
Простой и очень вкусный салат с тофу и ярким морским вкусом и ароматом благодаря содержанию водорослей.
Я использую сушёную морскую капусту, которая обогатит блюдо йодом, но можно взять и готовую, например консервированную с хорошим составом. Соль лучше использовать чёрную («Кала Намак»), имеющую яркий сероводородный запах и иллюзию присутствия в блюде яиц.
Авокадо обязательно берите спелый, наряду с льняным маслом, он дополнит салат полезными растительными жирами.
Морской салат с тофу - пошаговый рецепт приготовления с фото
1 Замочить морскую капусту в тёплой воде на 10 минут.
2 В это время нарезать огурец (можно предварительно очистить его от кожуры, если он из магазина) и авокадо.
3 Тофу нарезать и поджарить на сухой сковороде по паре минут с каждой стороны до румяной корочки.
4 Нарезать кубиками тофу, отжать замоченные водоросли и смешать с овощами.
5 Нарезать салат, добавить лимонный сок, смесь перцев и чёрную соль. Перемешать. Заправить льняным маслом и постным майонезом. Посыпать конопляными семечками.
Полезный и лёгкий салат готов!
Можно подавать как отдельное блюдо, так и как дополнение к более сытным гарнирам из круп и бобовых.
Здравой трапезы!
