Трюфельный торт - лучший подарок на День рождения

Помощь проекту

Такую сладость просто нельзя пройти мимо! Эффектный, вкусный, да ещё и полезный торт, который может приготовить каждый. Представляем вам шоколадную сладость без яиц, без дрожжей, без сахара и молока – трюфельный торт!

Незатейливый рецепт веганской вкуснятины впечатлит даже самого искушённого кондитера.
Простые ингредиенты, лёгкость в приготовлении позволят сделать этот торт вашей визитной карточкой. А друзья и родные будут постоянно просить порадовать их трюфельным тортиком

То, с чем смело можно пойти на день рождения. То, чем можно порадовать себя и своих родных!

Пошаговый рецепт приготовления трюфельного торта

1 Очищаем финики от косточки и кожуры. Пропускаем через кофемолку миндаль и грецкий орех (не смешиваем).

2 Финики 1 стакан измельчаем в блендере. Добавляем миндальную муку, крепкий кофе и пару щепоток соли.

3 Подготавливаем форму. В нашем случае используется разъемное кольцо диаметром 16 см. Дно кольца мы выстилаем пищевой плёнкой, свернутой в несколько слоев.

4 В подготовленную форму выкладываем тесто, которое по консистенции напоминает пластилин. Аккуратно заполняем края формы.

5 Отправляем в морозилку на время приготовления коржа-основы.

6 Корж-основа. Перемешиваем финики, муку из грецкого ореха, какао, кофе и соль.

7 Достаём средний корж из морозилки, перекладываем на тарелку и снова убираем в морозилку.

8 Подготавливаем форму для коржа-основы по тому же принципу.

9 Выкладываем основу, равномерно распределяя по краям формы и убираем в морозилку.

10 Крем. Перемешиваем орешки Кешью, кокосовое молоко, сироп топинамбура, кокосовое масло до однородной массы.

11 Достаём корж-основу и средний корж из морозилки. Выливаем треть крема на корж-основу. Затем аккуратно устанавливаем средний корж и оставшийся крем выливаем сверху.

12 Выравниваем поверхность и убираем в морозилку на 4 часа.

13 Украшаем верхнюю часть торта присыпкой из какао.

Примечание:

Если кофе и какао заменить необжаренным кэробом, то рецепт подойдёт сыроедам.

Торт готов!

Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями
Похожие рецепты
Отзывы и комментарии
Ваше участие в проекте
Если вы любите готовить вегетарианские, веганские или сыроедческие блюда, хотите поделиться своими рецептами или историями прехода на вегетарианство с другими, или хотите предложить иной вариант сотрудничества, пожалуйста, напишите нам об этом
Как я стал вегетарианцем