Домашняя гранола. Запеченные мюсли без сахара и ароматизаторов
Гранола — это хрустящее сочетание запечённых овсяных хлопьев, орехов, специй и сухофруктов.
Приготовить её очень просто! Смешайте хлопья с основными ингредиентами, запекайте в духовке в течение 35–40 минут. Несколько раз перемешайте. Незадолго до окончания добавьте сухофрукты или другие наполнители. Достаньте из духовки, остудите и поместите в контейнер.
Гранола — готовое блюдо, которое можно сочетать и употреблять как с другими продуктами, так и в качестве самостоятельного блюда.
В данном рецепте приведены примерные пропорции злаков, орехов и других ингредиентов. Вы также можете дополнить их количество, выбрав те, что вам по вкусу. Экспериментируйте, добавляйте различные семечки, изюм, чернослив, курагу, другие сушёные ягоды, кокосовую стружку и т. д., и вы получите уникальную, свою гранолу, которую не купишь в магазине.
Домашняя гранола — это очень полезный, вкусный, экономичный и универсальный продукт, который стоит попробовать приготовить самостоятельно. Для тех, кто не любит каши, можно сочетать её с растительным молоком. Гранолу удобно брать с собой в дорогу в качестве здорового и сытного перекуса.
Домашняя гранола - Пошаговый рецепт приготовления
1 Разогреть духовку до 180 °С.
2 Застелить противень бумагой для выпечки.
3 В глубокую миску высыпать овсяные хлопья, соль, корицу, измельчённый миндаль, семечки, всё хорошо перемешать.
4 Кокосовое масло растопить, смешать с сиропом топинамбура и вылить к хлопьям.
5 Тщательно перемешать, разложить тонким слоем на противень и выпекать в хорошо разогретой духовке 30–35 минут. Пару раз помешать в процессе приготовления.
6 Достать из духовки, добавить семена чиа, вяленую клюкву, изюм, кокосовую стружку, опять хорошо перемешать и запекать ещё 5–7 минут до золотистого цвета.
7 Готовую гранолу остудить и убрать в банку с плотной крышкой.
Приятного аппетита!
