Шаурма с котлетой без мяса
Шаурма с котлетой без мяса — отличная альтернатива традиционной шаурме. Котлету можно приготовить из зелёной или красной чечевицы, из кабачков или моркови, из фасоли или гречки.
Также можно использовать разные соуса и майонезы, но я рекомендую попробовать томатный соус с морковкой — получается очень вкусно.
Приступим к приготовлению!
Шаурма с котлетой - пошаговый рецепт приготовления с фото
1 Нарезаем капусту и огурец соломкой, а помидор ломтиками. Готовим соус. Чистим, моем, натираем на тёрке морковь, обжариваем её на растительном масле, добавляем соль и перец по вкусу. Далее добавляем томатную пасту, полстакана воды, перемешиваем. Для того чтобы соус загустел, можно добавить крахмал, предварительно разведённый в тёплой воде, и постепенно влить в сковороду к моркови. Помешиваем пару минут и готово.
2 Готовим котлеты. Я в этом рецепте готовила гречневые — с томатно-морковной заправкой получилось то, что надо.
3 Раскладываем лист лаваша на стол; если лаваш длинный, его можно разрезать пополам. С краю, чуть отступая от него, выкладываем капусту, огурец, помидор и соус.
4 Котлету разрезаем пополам, если она большая, и укладываем поверх соуса, далее заворачиваем лаваш. Шаурму можно уже кушать или чуть подогреть с двух сторон на сковороде — так, на мой взгляд, получается вкуснее. Готово!
Славной трапезы!
