Котлеты из чечевицы со вкусом рыбы
На нашем сайте уже есть котлеты из чечевицы. Но, добавив в них пару ингредиентов, могут неожиданно получиться постные котлетки со вкусом рыбы. У меня так же есть идея по приготовлению других рыбных котлет. В скором времени постараемся приготовить, а пока приступим к этому рецепту!
Хочу заметить, что ни одно живое существо во время приготовления не пострадало!
Рецепт постных котлет из чечевицы
1 Замачиваем чечевицу и рис в кипятке минимум на 3 часа. Будет здорово, если получится замочить на ночь. Утром промыть рис и чечевицу и приступить к приготовлению. Рис отправляем вариться.
2 Водоросль нори рвём или режем ножницами на маленькие кусочки.
3 Отправляем в блендер чечевицу, нори, соль и чёрный молотый перец. По чуть-чуть в блендер добавляем воды, воды нужно столько, чтобы блендер смог прокрутить тесто. Я обычно чечевицу делю на 2 части.
4 Когда рис будет готов, промываем его в холодной воде и отправляем в тесто.
5 Тщательно перемешиваем. Добавляем в тесто пару ложек подсолнечного нерафинированного масла, так мы сможем жарить котлеты без масла на антипригарной сковородке. Добавляем соевый соус и ещё раз перемешиваем.
6 Обжариваем котлетки на сковородке без масла или с маслом если пожелаете (только масла чуть-чуть), с двух сторон до румяной корочки. Обязательно подавать с салатом!
Приятного аппетита и этичной трапезы!
