Гречневые котлеты без мяса
Неожиданно вкусными получились гречневые котлеты. Если у вас осталась каша после обеда, то на ужин из неё можно приготовить котлетки. Но я всё же рекомендую готовить кашу специально для этих котлет, так как они получаются очень вкусными.
Гречневые котлеты - пошаговый рецепт приготовления с фото
1 Отвариваем гречку до готовности. Даём ей остыть.
2 Лук мелко нарезаем, а картошку натираем на мелкой тёрке, отжимаем воду из картофеля и выкладываем его к гречке. Далее руками разминаем гречку и картофель так, чтобы получилось однородное тесто. Добавляем лук, соль и перец по вкусу.
3 Формируем котлеты. Я это делала при помощи формы для гарниров, поэтому мои котлетки получились такими красивыми и ровными. Далее обваливаем их в крахмале или муке и обжариваем с двух сторон до золотистой корочки. Готово!
Славной трапезы!
