Морковные котлеты
Быстрые, вкусные и оригинальные котлеты. Для сцепки я использую нутовую муку.
Нут богат витаминами и белком. Также нутовая мука — это безглютеновая мука, поэтому я люблю добавлять её в выпечку и котлеты.
Морковные котлеты - пошаговый рецепт приготовления с фото
1 Моем, чистим и натираем на крупной тёрке морковь. Добавляем соль. Руками разминаем морковь — должна выделиться влага.
2 Моем, чистим и нарезаем лук репчатый и зелёный. Моем и нарезаем кинзу. Добавляем к моркови. Также добавляем томатную пасту. Перемешиваем и постепенно вводим нутовую муку. Количество регулируйте самостоятельно, должно получится вязкое тесто, из которого можно сформировать котлеты.
3 Формируем котлеты. Обжариваем котлеты с двух сторон до золотистой корочки. Готово!
Славной трапезы!
