Тёплый салат из брокколи и молодой капусты с ореховым протеином
Это прекрасное блюдо дополнит любое горячее или выступит как самостоятельное. В салате содержится протеин. Его источником в данном рецепте выступают орехи, семена, брокколи (если недолго её варить) и кукуруза. Белок (протеин) помогает телу построить и поддерживать мышечную массу, ускоряет метаболизм и повышает ощущение сытости, что в итоге ведёт к снижению веса. Протеин благотворно влияет на сердце и сосуды, повышает общую выносливость организма. Стандартная суточная норма протеина: на каждый килограмм — по 0,8 граммов.
Также салат богат клетчаткой, которая способствует регулировке уровня сахара и холестерина в крови, оздоровлению в целом и нормализации работы ЖКТ.
Брокколи обладает антиоксидантными, противоопухолевыми, желчегонными и противовоспалительными свойствами.
Капуста защищает от инфекций. Белокочанная капуста, которая по содержанию витамина С превосходит другие овощи, защищает от инфекций, укрепляет нервы, поскольку в этом овоще много витамина группы В (он очень полезен для нервной системы). Она также обладает иммуноукрепляющими свойствами.
Квашеная капуста имеет в своем в составе бактерии, которые называются пробиотиками, именно они участвуют в ферментации капусты. Пробиотики — это полезные для нашего кишечника бактерии, необходимые для поддержания баланса бактериальной флоры кишечника.
Тёплый салат из брокколи и молодой капусты с ореховым протеином - Пошаговый рецепт приготовления
1 Соцветия брокколи проварием пару минут, мелко шинкуем молодую капусту, тонкой соломкой нарезаем морковь, кукурузу размораживаем, укроп мелко рубим, авокадо (оно у нас вместо масла) очищаем и нарезаем на квадратики.
2 Делаем ореховый протеин: промываем орехи и семена, высушиваем и измельчаем в муку в кофемолке. Вы можете добавлять разные орехи и семена.
3 Соединяем все ингредиенты. Готово!
Приятного аппетита, готовьте на здоровье и на радость!
Анастасия Акчурина
Алексей Липяковский
Мария Казанцева
Татьяна Тычинская
Анастасия Самородски
Илья Белов
Алёна и Таня Сироткины
Дмитрий Коровин