Оливье с фасолью
Оливье — всеми любимый салат. Вкус детства и праздника. На нашем сайте есть оливье с авокадо, оливье с тофу, оливье с нутовым омлетом, сыроедческое оливье и оливье с веганской колбаской. Разнообразный выбор этичных салатов.
Я предлагаю приготовить оливье с фасолью. За счёт фасоли салат получается очень сытным, а вкус всё ещё напоминает детство.
Приступим к приготовлению!
Оливье с фасолью - пошаговый рецепт приготовления с фото
1 Тщательно моем морковь и картофель, отправляем вариться. Даём остыть и нарезаем кубиками.
2 Солёные и свежие огурчики также нарезаем кубиками.
3 Открываем банку фасоли и банку зелёного горошка. Жидкость от фасоли и горошка нужно сохранить, из них мы приготовим майонез.
4 Для приготовления майонеза жидкость из горошка или фасоли отправляем в блендер, добавляем соль, перец по вкусу, 1 столовую ложку сока лимона, начинаем взбивать, постепенно вливая растительное масло. Постепенно масса начнёт густеть, выбирайте свой вариант густоты. Чем меньше масла, тем жиже майонез получается, соответственно, чем больше масла, тем гуще. Далее соединяем все ингредиенты, перед подачей заправляем майонезом. Готово!
Славной трапезы!
