Оливье по-сыроедчески. Новогодний рецепт
Друзья, сегодня мы приготовили для вас новогодний рецепт самого праздничного салата. Как вы, наверное, догадались — это оливье. Только готовить мы его будем не в классическом варианте, а в лучших традициях живой кухни. Встречайте: вкусный, праздничный, сытный и лёгкий оливье по-сыроедчески!
1 Огурцы свежие и морковь очищаем от кожуры.
2 Огурцы, морковь, авокадо и маринованные огурцы (по желанию) нарезаем кубиками, добавляем зеленый горошек.
3 Готовим майонез. Воду, горчичный порошок, муку из семян золотистого льна, соль, сок лимона и подсластитель хорошенько взбиваем в блендере. Затем начинаем на маленькой скорости вливать подсолнечное масло тонкой струйкой. Майонез должен во время этого процесса загустеть.
4 Смешиваем салат и заправляем майонезом по вкусу.
Подавать к праздничному столу, украсив зеленью и хорошим настроением!
