Ячневая каша с жареными бананами
Ячневая каша в наших краях сильно недооценена, ведь она обладает множеством полезных свойств и хорошим аминокислотным составом, а значит идеально подойдет для включения на постоянной основе в здоровый рацион.
Предлагаю приготовить полезную и вкусную ячневую кашу, от которой будут в восторге даже дети!
Рецепт не содержит продукты животного происхождения и может употребляться в пост, но содержит глютен.
Ячневая каша с жареными бананами – пошаговый рецепт приготовления
1 Подготовим ячневую крупу для варки. Я все крупы замачиваю на ночь водой, чтобы утром они быстрее приготовились. Утром крупу промыть, залить водой на 3 см выше крупы и варить на среднем огне. После закипания добавить соль по вкусу и варить еще 10 минут. Проверить кашу на готовность. Перед самым выключением добавить арахисовую пасту и урбеч, хорошо перемешать. Дать настояться еще 7-10 минут.
2 Замочить в кипятке инжир (или любые сухофрукты на ваш вкус) и оставить на полчаса.
3 Пока настаивается каша готовим бананы. Нарезаем на кружочки и обжариваем на кокосовом масле с обеих сторон, аккуратно переворачивая, до румяности.
4 Готовим сладкий наполнитель: предварительно замоченный инжир (сухофрукты) обсушиваем и нарезаем на кусочки. Можно также обжарить любимые орешки или семечки.
5 Накладываем настоявшуюся кашу, сверху красиво укладываем бананы, инжир, ягоды. Можно посыпать кокосовой стружкой или кунжутом, а также полить сладким финиковым сиропом.
Очень питательная и полезная ячневая каша с бананами готова!
Здравой трапезы!
Александр Дувалин
Иван Новиков
Айгерим Тастанова
Алла Рысина
Филипп Масалов
Екатерина Короткая
Марина Габрух
Елена Шомполова