Урбеч кокосовый
Кокосовый урбеч – нежная паста, сделанная из свежей мякоти кокоса. Мягкая паста с однородной приятной текстурой обладает сладковатым вкусом и притягательным кокосовым ароматом. Натуральный кокосовый урбеч готовят из свежей мякоти, перетирая её при помощи специального приспособления – каменных жерновов. Никакой термической обработки, добавления усилителей вкуса и прочих пищевых дополнений не требуется для приготовления урбеча.
Урбеч кокосовый: польза для организма
- предотвращает газообразование, устраняет вздутие;
- заряжает энергией, придаёт сил;
- помогает в борьбе с депрессией;
- оказывает противомикробное действие;
- останавливает воспалительный процесс;
- улучшает пищеварение;
- сохраняет молодость и красоту кожи.
Кокосовый урбеч имеет нежную консистенцию и мягкую текстуру. За счёт этих качеств продукт не раздражает слизистые желудка, а напротив, защищает пищеварительный такт от вредного механического, химического воздействия. Также кокосовый урбеч обладает антипаразитарным свойством. Продукт помогает в восстановлении и укреплении иммунной системы.
Урбеч кокосовый: вред и противопоказания
- гепатоз, гепатит, другие патологии печени;
- острый, хронический панкреатит;
- отравление;
- детский возраст до 3 лет;
- индивидуальная непереносимость продукта;
- послеоперационный период;
- непроходимость кишечника.
Урбеч из мякоти кокоса насыщен жирными кислотами. С одной стороны, эти вещества несут пользу организму. Но при некоторых патологических состояниях они могут спровоцировать развитие негативной реакции. Стоит отказаться от употребления урбеча на основе кокосовой мякоти в период обострения заболеваний ЖКТ, кишечного расстройства и пищевой аллергии.
Как правильно выбрать урбеч кокосовый?
Выбирая кокосовый урбеч, важно обратить внимание на состав и место производства. Наличие в составе сахара, ароматических добавок и консервантов говорит о том, что польза этого продукта сомнительна. Натуральный урбеч не имеет длительных сроков хранения, поэтому важно ознакомиться с информацией о сроке годности, указанной на этикетке.
Состав, калорийность, пищевая ценность на 100 грамм
Количественное содержание того или иного вещества в общей массе урбеча из кокоса варьируется в зависимости сорта исходного продукта и способа его обработки. Также имеют значение экологические особенности зоны произрастания кокосов, способ упаковки, хранения готовой пасты.
Гликемический индекс
- 45 (низкий).
Калорийность
- 595 Ккал.
Энергетическая ценность
- белки –13,3 г;
- жиры – 64,8 г;
- углеводы – 14,1 г.
Химический состав
- пищевые волокна – 12,6 г;
- масло кокосовое – 6 г;
- зола – 1,6 г.
Витамины
- В1 – 0,112 мг;
- В2 – 0,034 мг;
- В4 – 20,51 мг;
- В5 – 0,508 мг;
- В6 – 0,092 мг;
- В9 – 44,068 мкг;
- С – 5,59 мг;
- D – 1,4 мкг;
- Е – 1,068 мг;
- К – 0,3 мкг;
- РР – 0,91 мг.
Минералы
- калий – 603,39 мг;
- кальций – 23,73 мг;
- селен – 17,119 мкг;
- натрий – 33,9 мг;
- магний – 54,24 мг;
- железо – 4,119 мг;
- марганец – 2,5 мг;
- цинк – 1,86 мг;
- фосфор – 191,5 мг;
- медь – 737,129 мкг;
- сера – 56,44 мг.
Биоактивные вещества
- моно-,дисахариды;
- незаменимые, заменимые аминокислоты;
- фитостеролы;
- насыщенные, мононенасыщенные, полиненасыщенные жирные кислоты.
