Фруктовые конфеты с мягкой начинкой

Фруктовые конфеты с мягкой начинкой - фото готового блюда
Помощь проекту

Фруктовые конфеты с мягкой начинкой – это вкусный и полезный десерт, который представляет собой корзинку с начинкой на основе кокосовой сгущёнки. В этом десерте нет белого сахара и продуктов содержащих глютен.

Только натуральные природные подсластители из сухофруктов и кокосового сахара. А необычная форма придаёт нашей конфете-пирожному дополнительную привлекательность.

Фруктовые конфеты с мягкой начинкой – пошаговый рецепт приготовления

1 Чернослив и финики промыть и, если они слишком сухие, замочить в воде для размягчения. Если курага и финики мягкие, то можно не замачивать или же замочить ненадолго.

2 В блендер с S-образным лезвием поместить все ингредиенты для фруктовой корзиночки и измельчить так, чтобы они перемешались. Не обязательно чтобы масса стала однородной. Если останутся кусочки, то будет даже вкуснее. Масса должна получиться довольно плотной, пригодной для лепки.

3 Разделить наше тесто на шарики размером примерно в половину формочки и руками распределить его по стенкам формы, чтобы получилась корзиночка. Поставить в холодильник.

4 В сотейнике с толстым дном соединить кокосовый сахар, сухое кокосовое молоко и 60 г тёплой воды. Прогреть до растворения сахара, не кипятить. В отдельной чашке размешать крахмал в 50 г холодной воды и добавить в тёплую кокосовую смесь. Закипятить и немного поварить до загустения. Снять с огня и остудить.

5 Наполнить мягкой начинкой фруктовые корзиночки и украсить орешком. Остудить в холодильнике в течение нескольких часов и только потом вынуть из формы.

Фруктовые конфеты с мягкой начинкой готовы.

Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями
Похожие рецепты
Отзывы и комментарии
Ваше участие в проекте
Если вы любите готовить вегетарианские, веганские или сыроедческие блюда, хотите поделиться своими рецептами или историями прехода на вегетарианство с другими, или хотите предложить иной вариант сотрудничества, пожалуйста, напишите нам об этом
Как я стал вегетарианцем