Чернослив

Чернослив
Помощь проекту

Чернослив – сухофрукт, в основе которого подготовленная особым образом слива крупных сортов «Венгерка», «Стенли», «Кромань» и др. За счет равномерного длительного процесса высушивания в сливе остается медовая сладость и образуется приятная, липкая текстура. Чернослив даст фору любым конфетам. Только в отличие, от кондитерских изделий, это весьма полезная сладость, которую можно добавлять в десерты или есть просто так. Чернослив гармонирует не только со сладкими продуктами. Его добавляют в овощные салаты и к злаковым композициям.

Чернослив: польза для организма

  1. выводит токсины из организма;
  2. нормализует стул;
  3. стимулирует пищеварение;
  4. понижает уровень холестерина;
  5. улучшает кровообращение;
  6. укрепляет иммунитет;
  7. предупреждает развитие авитаминоза.

Чернослив – сладость, которая издавна славится лекарственным действием. Этот продукт улучшает работу печени и желчного пузыря. Чернослив помогает в борьбе с запорами. Натуральная сладость полезна для восстановления, улучшения формулы крови. Чернослив рекомендуют после операций, родов, в период восстановления после долгой, тяжелой болезни.

Чернослив - польза и вред

Чернослив: вред и противопоказания

  • непроходимость кишечника;
  • обострение язвы желудка;
  • острый панкреатит;
  • желчнокаменная болезнь;
  • детский возраст до 6 месяцев;
  • индивидуальная непереносимость продукта.

Чернослив входит в категорию продуктов, рекомендованных для прикорма грудничков (от 6 мес.) и рациона кормящих мам. Однако прежде чем включать в меню этот продукт, необходимо пройти консультацию специалиста. Детям до 2 лет чернослив дают малыми порциями и только в специально подготовленном, измельченном виде.

Состав, калорийность, пищевая ценность на 100 грамм

Количественное содержание того или иного вещества в составе продукта варьируется в зависимости от сорта, класса и степени его свежести, а так же применённого способа обработки.

Калорийность

  • 256 Ккал.

Энергетическая ценность

  • белки – 2,3 г;
  • жиры – 0,7 г;
  • углеводы – 57,5 г.

Химический состав

  • вода – 25 г;
  • пищевые волокна – 9 г;
  • зола – 2 г.

Витамины

  • А – 10 мкг;
  • В1 – 0,02 мг;
  • В2 – 0,1 мг;
  • В4 – 10,1 мг;
  • В5 – 0,422 мг;
  • В6 – 0,206 мг:
  • В9 – 4 мкг;
  • С – 3 мг;
  • Е – 1,8 мг;
  • К – 59,5 мкг;
  • РР – 1,7 мг;
  • Н – 0,8 мкг.

Минералы

  • калий – 864 мг;
  • кальций – 80 мг;
  • натрий – 10 мг;
  • магний –102 мг;
  • сера – 21,8 мг;
  • фосфор – 83 мг;
  • железо – 3 мг;
  • йод – 0,55 мкг;
  • марганец – 0,299 мг;
  • цинк – 0,44 мг;
  • селен – 0,3 мкг;
  • медь – 821 мкг.

Биоактивные вещества

  • ниацин;
  • бета-Каротин;
  • декстрины;
  • моно-,дисахариды;
  • Омега-3,6 жирные кислоты.
Рецепты содержащие чернослив
Благодарности и пожелания
Как я стал вегетарианцем