Батоны из гороха (без муки)

Батоны из гороха (без муки) - фото готового блюда
Помощь проекту

Красивые, ароматные и мягкие батоны удивят своим вкусом и оригинальностью. Если не учитывать времени предварительного замачивания гороха, то для вашего личного участия в приготовлении потребуются считанные минуты.

Очень рекомендую попробовать приготовить по этому рецепту, потому что гороховые батоны не только утоляют голод, но и насыщают организм ценными макро– и микронутриентами.

Батоны можно приготовить на основе гороха или из смеси бобовых (гороха и чечевицы).

Батоны из гороха (без муки) – пошаговый рецепт приготовления с фото

1 Горох промыть и залить большим количеством воды, оставить на ночь (это количество воды в рецепте не указано). Перед приготовлением слить воду и промыть горох. Переложить горох в чашу блендера, добавить чистую воду, соду, соль, специи и взбить в однородную массу. Специи могут быть разные, на ваш вкус. По принципам Аюрведы с бобовыми хорошо сочетается асафетида, а если вы употребляете лук и чеснок, то их также можно добавить в сушёном виде.

2 Переложить гороховое пюре в глубокую ёмкость, добавить масло и перемешать.

3 Добавить псиллиум и перемешать. Если псиллиум крупный, то лучше его смолоть предварительно в кофемолке.

4 Добавить уксус и хорошо вымешать тесто, накрыть полотенцем и оставить на 15 минут. Разогреть за это время духовку до 180 градусов.

5 Мокрыми руками сформировать батоны, сделать косые надрезы ножом и поставить выпекаться в разогретой духовке на 30–35 минут. По желанию можно выпечь один большой батон, тогда время выпекания необходимо увеличить до 45–50 минут.

Славной трапезы!

Поделиться с друзьями
Похожие рецепты
Отзывы и комментарии
Ваше участие в проекте
Если вы любите готовить вегетарианские, веганские или сыроедческие блюда, хотите поделиться своими рецептами или историями прехода на вегетарианство с другими, или хотите предложить иной вариант сотрудничества, пожалуйста, напишите нам об этом
Как я стал вегетарианцем