Бутерброды с «красной чудо-рыбкой»
Для разнообразия предлагаю вам украсить свой праздничный стол вот такой вот «Чудо-рыбкой»! Здесь только одна «заморочка» - это то, что надо на ночь поставить мариноваться эту будущую закусочку. Но если посмотреть с другой стороны, то ещё и лучше, что что-то можно приготовить заранее с вечера. Принимаемся за готовку!
Рецепт веганских бутербродов
1 Морковь нашинковываем с помощью овощечистки тонкими полосками по ширине моркови, бланшируем морковь в 100 мл. воды в течение 2-3 минут.
2 Воду переливаем в банку, даём остыть и добавляем туда все компоненты рецепта. Туда же загружаем тонкие полосы моркови, вода должна полностью их покрывать, и отправляем на ночь в холодильник.
К столу можно подать с солёным огурчиком на кусочках обычного или поджаренного хлеба, на листиках пекинской капусты с майонезом из семечек. Можно так же добавлять в салаты, а можно и есть просто так. Вот такая немудрёная получается закусочка. Попробуете?
Славной трапезы!
