Нутовые котлеты - просто и вкусно

Котлеты из нута - фото готового блюда
Помощь проекту

Нут – богатая белком бобовая культура, которая часто используется вегетарианцами в приготовлении различных блюд, т.к. является отличной альтернативой мясным продуктам. Для того чтобы нут, как и любые бобовые, «прижился» в Вашем рационе, нужно соблюдать правило замачивания на 8-12 часов перед приготовлением. В нашем рецепте простых и вкусных нутовых котлет используется нут в готовом, отваренном виде.

Веганский рецепт котлет из нута на сковороде

1 В отваренный нут добавить соль и специи.

2 Сырую морковь натереть на мелкой тёрке. Пробить все ингредиенты погружным блендером, можно оставить небольшие кусочки, не добиваясь идеальной гладкости массы.

3 Котлетки обвалять в муке, мы использовали рисовую, но можете взять обычную пшеничную или вовсе пропустить этот шаг.

4 Обжарить котлетки по 2-3 минуты с каждой стороны на растительном масле или на сухой сковороде (тогда не обваливайте котлетки в муке).

Эти котлетки подойдут к любому гарниру или овощному салату, а также можно использовать их для приготовления вегетарианских бургеров.

Славной трапезы! Ом!

Поделиться с друзьями
Похожие рецепты
Отзывы и комментарии
Ваше участие в проекте
Если вы любите готовить вегетарианские, веганские или сыроедческие блюда, хотите поделиться своими рецептами или историями прехода на вегетарианство с другими, или хотите предложить иной вариант сотрудничества, пожалуйста, напишите нам об этом
Как я стал вегетарианцем