Простой яблочный пирог с финиками (без сахара)

Пошаговый рецепт с фото простого яблочного пирога с финиками (без сахара)

1 Очистить яблоки от кожуры и потереть на тёрке.

2 Финики промыть, вынуть косточки.

3 В блендере смолоть яблоки и финики в пюре. Скорее всего, нужно будет добавить примерно 50 мл воды — зависит от сочности яблок.

4 В глубокой ёмкости смешать сухие ингредиенты: муку, манку, разрыхлитель, корицу и ванилин.

5 На дно небольшой керамической формы (примерно 17 см в диаметре или овал 20х15 см) уложить пергамент, смазать его и стенки формы кокосовым маслом (1 ст. л). Если форма силиконовая, то этого делать не нужно. Налить несколько столовых ложек воды и выложить одну четверть сухой смеси. Разровнять ложкой. Вода нужна для того, чтобы нижний слой пропитался с обеих сторон. Если яблоки сочные и пюре получилось достаточно жидким, то этого делать не нужно.

6 Отложить в отдельную ёмкость 3 ст. л. яблочного пюре. Остальное пюре разделить на три части. Первую часть выложить на первый слой сухой смеси.

7 На первый слой пюре выложить вторую часть сухой смеси, потом вторую порцию пюре. И так далее, пока сверху не окажется четвёртый слой сухой смеси.

8 В отложенное ранее пюре добавить 3 столовые ложки растопленного кокосового масла и промаслить верхний сухой слой пирога.

9 Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до готовности, примерно 45 минут. Остудить в форме, перевернуть, снять кальку и выложить на блюдо.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Отзывы и комментарии
Ваше участие в проекте
Если вы любите готовить вегетарианские, веганские или сыроедческие блюда, хотите поделиться своими рецептами или историями прехода на вегетарианство с другими, или хотите предложить иной вариант сотрудничества, пожалуйста, напишите нам об этом
Как я стал вегетарианцем