Крекеры с семенами льна
Сегодня мы готовим многими любимую хрустящую закуску — крекеры. Их можно есть просто так, можно с мёдом, вареньем, несладкими овощными соусами, кабачковой икрой и т.д. Льняные семена и цельнозерновая мука улучшают пищеварение, так что сегодняшняя закуска порадует не только вкусом, но и пользой.
Веганский рецепт крекеров с льняными семечками
1 Смешиваем муку с разрыхлителем (гасим соду лимонным соком или натуральным уксусом).
2 Добавляем семена льна, специи. Тщательно перемешиваем.
3 Постепенно добавляя воду и масло, замешиваем тесто. Оно должно получиться не липнущим к рукам.
4 Тонко раскатываем тесто (2–3 мм). Вырезаем кружочки или разрезаем тесто на квадратики, как больше нравится. Можно по краям сделать узор вилкой.
5 Нагреваем духовку до 200 ºС. Выкладываем будущие крекеры на застеленный бумагой для запекания или фольгой противень. Выпекаем 15–20 минут до золотистого цвета.
Подаём готовые крекеры со сладкими или несладкими соусами.
Приятного аппетита! Ом.
